1194
BLOG
Szefowa poleca dzisiaj... Irish Coffee
BLOG
Dzisiaj polecam garść wyszperanych w internecie przepisów na temat kawy po irlandzku.
PRZEPIS I
Składniki - 6 porcji:
- 0,25 l bitej śmietany
- 2 łyżki stołowe cukru granulowanego
- 6 łyżek stołowych nierafinowanego, brązowego cukru
- 6 filiżanek świeżo parzonej palonej kawy
- 180 ml irlandzkiej whisky
Przygotowanie:
Śmietanę ubić na sztywno z cukrem w schłodzonej misce. Podgrzać 6 szklanek do whisky i wlać whisky. Dodać po łyżce stołowej nierafinowanego cukru i filiżance mocnej kawy. Na wierzch delikatnie nałożyć bitą śmietanę - nie mieszać.
PRZEPIS II
Składniki (dla 2 osób):
- 3 łyżeczki kawy
- 1 szklanka wrzącej wody
- 1 łyżeczka cukru
- 10 ml irlandzkiej whisky
- 2 łyżki śmietany kremówki.
Przygotowanie:
Zaparz kawę w ekspresie. Cukier wsyp do emaliowanego rondelka, skrop wodą i podgrzewaj, aż zbrązowieje. Wlej kawę i wymieszaj. Dodaj whisky i zapal napój. Po chwili zgaś płomień, wlej kawę do kielichów. Udekoruj ubitą śmietaną.
PRZEPIS III
Składniki:
- 0,25 l bitej śmietany
- 2 łyżki stołowe cukru granulowanego
- 1 łyżeczka wanilii
- 180 ml irlandzkiej whisky
- 6 łyżek stołowych nierafinowanego, brązowego cukru
- 6 filiżanek świeżo parzonej palonej kawy
Przygotowanie:
Śmietanę ubić na sztywno z cukrem i wanilią w schłodzonej misce. Do sześciu irlandzkich szklanek na whisky rozlać alkohol, dodając po łyżce stołowej nierafinowanego cukru i filiżance kawy. Na wierzch delikatnie nałożyć bitą śmietanę. Podawać natychmiast.
Smacznego...
e-mail: kawiarenka.s24@gmail.com
Szefostwo Kawiarenki Tete-a-Tete jest zbyt zajęte, by komentować na innych blogach. Proszę o wybaczenie...
Witając Szanownych Gości informuję, że tutaj:
- rozmowy o polityce są NIEPOŻĄDANE- obowiązuje bezwzględny zakaz palenia
fot.Dziennik.pl
Lepiej solo kawę pić,niż bez kawy w parze żyć...Anita
MENU:
1. pogawędki na różne tematy2. rozmowy o niczym3. szczypta humoru4. garść pomysłów na dobre samopoczucie5. wirtualna, aromatyczna kawa...6. do kawy pyszne ciasteczka (bez kalorii)7. na życzenie - kawa bez kofeiny...
Kawa musi być...gorąca jak piekło,czarna jak diabeł,czysta jak anioł,słodka jak miłość.Charles Maurice Talleyrand
Różne też były dla dam i mężczyzn potrawy:
Tu roznoszono tace z całą służbą kawy,
Tace ogromne, w kwiaty ślicznie malowane,
Na nich kurzące wonnie imbryki blaszane
I z porcelany saskiej złote filiżanki,
Przy każdej garnuszeczek mały do śmietanki.
Takiej kawy jak w Polszcze nie ma w żadnym kraju:
W Polszcze, w domu porządnym, z dawnego zwyczaju,
Jest do robienia kawy osobna niewiasta,
Nazywa się kawiarka; ta sprowadza z miasta
Lub z wicin bierze ziarna w najlepszym gatunku,
I zna tajne sposoby gotowania trunku,
Który ma czarność węgla, przejrzystość bursztynu,
Zapach moki i gęstość miodowego płynu.
Wiadomo, czym dla kawy jest dobra śmietana;
Na wsi nie trudno o nię: bo kawiarka z rana,
Przystawiwszy imbryki, odwiedza mleczarnie
I sama lekko świeży nabiału kwiat garnie
Do każdej filiżanki w osobny garnuszek,
Aby każdą z nich ubrać w osobny kożuszek.Adam Mickiewicz, "Pan Tadeusz – czyli ostatni zajazd na Litwie" Księga II, w. 491 nn.
ROZTERKI PEWNEGO KAWOSZA
Stoi przede mną świeżo nalana,
Kawa, prawdziwa. Na stół podana…
Czarna dama.
Stoi i aromatem swym kusi,
Pewnie niezwykle mocna być musi…
Uff, jak gorąca!
Ach, jak pachnąca!
I jak czarownie parą dymiąca!
Jej pianka skrzy się, ciepło paruje,
Para się sennie wije i snuje…
A skąd ta piana?
Rzecz niezbadana,
Lecz dla efektu jest pożądana.
Do tego jakże ponętnie wabi,
Choć bywasz silny, tu będziesz słaby...
I choćbyś bronił się z całej siły,
Myśl o niej sprawia dreszcz ciała miły…
I choćbyś nie wiem jak się opierał,
Przegrany jesteś tu, jak cholera…
Najpierw powoli do ust ją podnoszę,
Bo pić w pośpiechu kawy nie znoszę…
I delektuję się jej widokiem,
Czuję ją w nozdrzach…
I pieszczę wzrokiem…
O, co za boski napój z tej kawy!
Nie, nie zakończę szybko zabawy,
Więc ją odstawiam..., bo choć spragniony
I niecierpliwy, i wytęskniony
Jestem jej smaku i aromatu,
Nie chcę zbyt szybko doświadczyć jej braku…
Siedzę przy stole. Naprzeciw - ona.
Czarna, pachnąca i lekko spieniona…
Kochanka wyśniona.
Stoi i czeka, czernią czaruje…
Serce moje przyspiesza, wariuje,
A co za żądze szarpią me zmysły!
W głowie się roją szalone pomysły...
Stoi i całą uwagę mą skupia.
I myśl się taka kołacze niegłupia:
Chciałbym zatopić się w tobie do dna,
Tak jak cię wielbię i pragnę do cna…szefowa Kawiarenki
Nowości od blogera