szefowa Kawiarenki szefowa Kawiarenki
1194
BLOG

Szefowa poleca dzisiaj... Irish Coffee

szefowa Kawiarenki szefowa Kawiarenki Kultura Obserwuj notkę 25

Dzisiaj polecam garść wyszperanych w internecie przepisów na temat kawy po irlandzku.

PRZEPIS I

Składniki - 6 porcji:

  • 0,25 l bitej śmietany
  • 2 łyżki stołowe cukru granulowanego
  • 6 łyżek stołowych nierafinowanego, brązowego cukru
  • 6 filiżanek świeżo parzonej palonej kawy
  • 180 ml irlandzkiej whisky

Przygotowanie:

Śmietanę ubić na sztywno z cukrem w schłodzonej misce. Podgrzać 6 szklanek do whisky i wlać whisky. Dodać po łyżce stołowej nierafinowanego cukru i filiżance mocnej kawy. Na wierzch delikatnie nałożyć bitą śmietanę - nie mieszać.

PRZEPIS II

Składniki (dla 2 osób):

  • 3 łyżeczki kawy
  • 1 szklanka wrzącej wody
  • 1 łyżeczka cukru
  • 10 ml irlandzkiej whisky
  • 2 łyżki śmietany kremówki.

Przygotowanie:

Zaparz kawę w ekspresie. Cukier wsyp do emaliowanego rondelka, skrop wodą i podgrzewaj, aż zbrązowieje. Wlej kawę i wymieszaj. Dodaj whisky i zapal napój. Po chwili zgaś płomień, wlej kawę do kielichów. Udekoruj ubitą śmietaną.

PRZEPIS III

Składniki:

  • 0,25 l bitej śmietany
  • 2 łyżki stołowe cukru granulowanego
  • 1 łyżeczka wanilii
  • 180 ml irlandzkiej whisky
  • 6 łyżek stołowych nierafinowanego, brązowego cukru
  • 6 filiżanek świeżo parzonej palonej kawy

Przygotowanie:

Śmietanę ubić na sztywno z cukrem i wanilią w schłodzonej misce. Do sześciu irlandzkich szklanek na whisky rozlać alkohol, dodając po łyżce stołowej nierafinowanego cukru i filiżance kawy. Na wierzch delikatnie nałożyć bitą śmietanę. Podawać natychmiast.

 

Smacznego...


e-mail: kawiarenka.s24@gmail.com Szefostwo Kawiarenki Tete-a-Tete jest zbyt zajęte, by komentować na innych blogach. Proszę o wybaczenie... Witając Szanownych Gości informuję, że tutaj: - rozmowy o polityce są NIEPOŻĄDANE- obowiązuje bezwzględny zakaz palenia fot.Dziennik.pl Lepiej solo kawę pić,niż bez kawy w parze żyć...Anita MENU: 1. pogawędki na różne tematy2. rozmowy o niczym3. szczypta humoru4. garść pomysłów na dobre samopoczucie5. wirtualna, aromatyczna kawa...6. do kawy pyszne ciasteczka (bez kalorii)7. na życzenie - kawa bez kofeiny... Kawa musi być...gorąca jak piekło,czarna jak diabeł,czysta jak anioł,słodka jak miłość.Charles Maurice Talleyrand Różne też były dla dam i mężczyzn potrawy: Tu roznoszono tace z całą służbą kawy, Tace ogromne, w kwiaty ślicznie malowane, Na nich kurzące wonnie imbryki blaszane I z porcelany saskiej złote filiżanki, Przy każdej garnuszeczek mały do śmietanki. Takiej kawy jak w Polszcze nie ma w żadnym kraju: W Polszcze, w domu porządnym, z dawnego zwyczaju, Jest do robienia kawy osobna niewiasta, Nazywa się kawiarka; ta sprowadza z miasta Lub z wicin bierze ziarna w najlepszym gatunku, I zna tajne sposoby gotowania trunku, Który ma czarność węgla, przejrzystość bursztynu, Zapach moki i gęstość miodowego płynu. Wiadomo, czym dla kawy jest dobra śmietana; Na wsi nie trudno o nię: bo kawiarka z rana, Przystawiwszy imbryki, odwiedza mleczarnie I sama lekko świeży nabiału kwiat garnie Do każdej filiżanki w osobny garnuszek, Aby każdą z nich ubrać w osobny kożuszek.Adam Mickiewicz, "Pan Tadeusz – czyli ostatni zajazd na Litwie" Księga II, w. 491 nn. ROZTERKI PEWNEGO KAWOSZA Stoi przede mną świeżo nalana, Kawa, prawdziwa. Na stół podana… Czarna dama. Stoi i aromatem swym kusi, Pewnie niezwykle mocna być musi… Uff, jak gorąca! Ach, jak pachnąca! I jak czarownie parą dymiąca! Jej pianka skrzy się, ciepło paruje, Para się sennie wije i snuje… A skąd ta piana? Rzecz niezbadana, Lecz dla efektu jest pożądana. Do tego jakże ponętnie wabi, Choć bywasz silny, tu będziesz słaby... I choćbyś bronił się z całej siły, Myśl o niej sprawia dreszcz ciała miły… I choćbyś nie wiem jak się opierał, Przegrany jesteś tu, jak cholera… Najpierw powoli do ust ją podnoszę, Bo pić w pośpiechu kawy nie znoszę… I delektuję się jej widokiem, Czuję ją w nozdrzach… I pieszczę wzrokiem… O, co za boski napój z tej kawy! Nie, nie zakończę szybko zabawy, Więc ją odstawiam..., bo choć spragniony I niecierpliwy, i wytęskniony Jestem jej smaku i aromatu, Nie chcę zbyt szybko doświadczyć jej braku… Siedzę przy stole. Naprzeciw - ona. Czarna, pachnąca i lekko spieniona… Kochanka wyśniona. Stoi i czeka, czernią czaruje… Serce moje przyspiesza, wariuje, A co za żądze szarpią me zmysły! W głowie się roją szalone pomysły... Stoi i całą uwagę mą skupia. I myśl się taka kołacze niegłupia: Chciałbym zatopić się w tobie do dna, Tak jak cię wielbię i pragnę do cna…szefowa Kawiarenki

Nowości od blogera

Komentarze

Inne tematy w dziale Kultura