W weekend jadłęm pyszną salatkę, moją ulubioną. Kto zgadnei jaka? :) hehe, oczywiście, sałatka z kurczakiem :)
Choć sałatka z kurczakiem nie jest wyzwaniem kulinarnym, ale na pewno smakowym. Przynajmniej dla mnie i mimo, ze kilk arazy była to do znudzenia zamieszczam, bo sałatka z kurczakiem to rewelacja w salaterce. :)
Składniki:
Podwójny filet z kurczaka, przyprawy, 30dag sera żółtego twardego, 6 jajek ugotowanych na twardo, 4 średnie cebule, słoik ogórków konserwowych, kukurydza z puszki, olej, sól, pieprz.
Sposób przygotowania:
Filet myjemy pod bieżącą wodą i kroimy go w kostkę. Mięso przyprawiamy przyprawami i smażymy na złoty kolor, po czym odstawiamy do wystygnięcia.
Wystudzonego kurczaka wkładamy na dno do dużej salaterki, następnie pokrojoną w kostkę cebulę, pokrojone w kostkę i odciśnięte ogórki, starty na tarce o grubych oczkach ser żółty, kukurydzę z puszki i pokrojone w kostkę jajka. Wszystkie składniki łączymy delikatnie mieszając, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem, dodajemy majonez i znowu delikatnie mieszamy.
Gotową sałatkę schładzamy w lodówce i przed podaniem posypujemy na wierzchu utartym na tarce o cienkich oczkach serem żółtym - smacznego.
