Dzisiaj pyszna zupa, brzmi jesiennie, ale co tam :) Pyszna zupa z dyni jest banalnie prosta do wykonania. Ma odrobinę specyficzny słodkawy smak, co powoduje, że nie każdy jest jej wielbicielem, ale zupa z dyni sama w sobie jest smaczna.
Składniki:
1 dynia, duża łyżka masła, 1 cebula, 5 ziemniaków, 2 marchewki, śmietana kremowa, vegeta, woda, sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
Cebulę pokrojoną w kostkę podsmażamy na maśle w garnku, zalewamy wodą i doprowadzamy wywar do wrzenia. Dynię dzielimy na kawałki, usuwamy pestki i skórę, miąższ kroimy w dużą kostkę i dodajemy do wrzątku z przyprawami. Ziemniaki i marchewkę też obieramy, kroimy w kostkę i dodajemy do zupy. Po ok. 20-30 minutach zupę miksujemy blenderem i dodajemy śmietanę, jakieś pół szklanki.
Zupa-krem gotowa.
Smacznego.
