NA chwię przerwa w sałatkach i powrót do zupy, która już wprawdzie była, ale ten przepis chyba lepszy. To zupa z dyni, bo o niej mowa. Prosta do wykonania, a smaczna w jedzeniu zupa z dyni. Wystarczy odrobina dobrej chęci i składniki, a robota sama pali się w rękach. A po takim wysiłku :) zupa z dyni smakuje niebywale.
Składniki:
1 dynia, 2 marchewki, 1 cebula, 4 spore ziemniaki, łyżka masła, śmietana kremowa, woda, sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
Obraną i pokrojoną w kostkę cebulę podsmażamy w garnku na maśle. Zalewamy wodą i doprowadzamy do wrzenia. Dynię dzielimy na ćwiartki, usuwamy z niej pestki i obieramy ze skóry. Miąższ kroimy w kawałki, dodajemy do wywaru z przyprawami, tak samo ziemniaki i marchewki: obieramy, kroimy w kostkę i dodajemy do zupy. Po upływie 30 minut zupę miksujemy i dodajemy śmietanę, jakieś pół szklanki. Zagotowujemy i zupa-krem z dyni gotowa.
Smacznego.
