Kultura 25.03.2024, 08:42 Peerelowska Wielkanoc Władze komunistyczne starały się zdezawuować religijny charakter Świąt Wielkanocnych Peerelowskie władze sprowadzając obchodzenie Świąt Wielkanocnych do jedzenia, świadomie „zapominały”,...
Historia 20.03.2024, 08:50 Peerelowska dieta (4) Pomimo wysiłków peerelowskiej propagandy mięso pozostawało głównym punktem odniesienia peerelowskiej kuchni i miarą życiowego sukcesu lub życiowej klęski. Ratunkiem dla narodowego bilansu białka miały być ryby, czyli...
Historia 18.03.2024, 09:19 Peerelowska dieta. "Mięsa nie ma" Dla wielu pamiętających komunizm historię PRL-u streścić można w trzech słowach: „mięsa nie ma”. Po wojnie władze komunistyczne deklarowały, że w nowym ustroju mięso stanie się dostępne dla zwykłych...
Historia 13.03.2024, 08:42 „Tylko mleczna margaryna zrobi z ciebie Gagarina" Przez cały okres PRL-u jednym z częściej używanych w książkach kucharskich słów było słówko: „zamiast”. Po likwidacji prywatnych hurtowni, w 1948 roku wśród artykułów spożywczych oferowanych przez hurtownie...
Historia 11.03.2024, 08:41 Peerelowska dieta - chleb i ziemniaki W PRL, a szczególnie w latach 1949-1956 władze komunistyczne dążyły do ukształtowania nawyków żywieniowych Polaków. Państwo totalitarne za pomocą siły i perswazji kształtuje postawy jednostek, starając się przy...
Historia 6.03.2024, 08:50 Okupacyjna dieta (6) Życie w okupowanej przez Niemców Polsce wymagało niezwykle wyrafinowanej gospodarki racjonowaną żywnością oraz domowym budżetem. Według danych przytaczanych przez Andrzeja Chwalbę w latach 1940–1941...
Historia 4.03.2024, 09:03 Okupacyjna dieta (5) W czasie okupacji niemieckiej pomysłowość polskich gospodyń stała się legendarna. Halina Bielińska i Maria Krüger, autorki okupacyjnego poradnika dla pań domu zatytułowanego „Nie wyrzucaj pieniędzy za...
Historia 28.02.2024, 08:40 Dieta Polaków w czasach okupacji Dużą pomocą w przetrwaniu okupacji niemieckiej były doświadczenia z okupacji niemieckiej z lat 1915-1918. Już wówczas Polacy nauczyli się zastępować je swojskimi zmiennikami. I tak np. w czerwcu 1917 roku „Głos...