Jest piątek tygodnia koniec i początek tak śpiewał Liroy jak mnie RAM nie myli. Czyli idziemy na imprezę a na imprezie pije się wiele trunków i dobrze bawi ale co sie dzieje dzień po ??? Zwykle jest już nie wesoło ;) Ja osobiście znam trzy sposoby na syndrom dnia poprzedniego ;)
- Nie pić dzień wcześniej
- Żurek
- Kwaśnica
O kwaśnicy już pisałem, dziś moja ulubiona zupa żurek
Co potrzebujemy
- około litra zakwasu żurowego
- dwie kostki bulionowe
- 4 ząbki czosnku
- garść majeranku
- około 100 g boczku
- 4 laski kiełbasy białej
Jak to zrobić
Kroimy boczek w kawałki i wrzucamy do garnka z woda około 2 litrów, dokładamy kiełbaski, (na zdjęci jest jeszcze pieprz japoński Shichimi Togarashi oraz dashi taka wariacja na temat) wrzucamy bulion i czosnek dodajemy majeranek.
Stawiamy na piecu i dolewamy zakwas. Gotujemy aż zawrze.
Podajemy z jajkiem, kiełbaską oraz chlebem.
Pozdrawiam i Smacznego
DJ Gotuje
Komentarze
Pokaż komentarze (11)