alamira na blogu alamira pisze: Lecimy sobie w kulki na całość Gotowanie nie zawsze musi być poważne. Czasami można sobie pozwolić na żart. Jednak w żadnym przypadku nie może odbyć się to kosztem smaku, a tym bardziej dyskomfortu w tej mierze wśród gości. Następnego dnia po imprezie dla...
alamira na blogu alamira pisze: Sałatka jarzynowa, nierosyjska, świąteczna broń na chandrę Anglicy jeszcze półtorej wieku temu mawiali, że kartofle są dobre dla świń i katolików. Z kolei wieśniacy francuscy przeganiali edukatorów wysyłanych z Paryża na prowincję z zadaniem przekonania ludności do spożywania ziemniaków....
Siukum Balala na blogu Gryzmoły pisze: Wielkanocna autarkia W Bożonarodzeniowej notce zasugerowałem czytelnikom wprowadzenie w życie pewnego rodzaju świątecznej autarkii, czyli przygotowania jak największej ilości potraw bez oglądania się na uspołeczniony handel detaliczny ( jak mawiano w PRL...
AndMan na blogu Zapiśnik pisze: Otwieram lodówkę, a w niej eurodeputowana Sylwia Spurek i jej wegańskie święta... Eurodeputowana zwróciła się do nas z apelem- ...Dla wielu z Was rozpoczynają się ważne, świąteczne dni. Pamiętajcie tylko, że każde święta mogą być wegańskie, każda święconka,...
alamira na blogu alamira pisze: Przed zającem senatora serwujemy jajka Robuchona Ukazało się tłumaczenie książki zmarłego niedawno mistrza francuskiej kuchni, okrzykniętego nad Sekwaną kucharzem stulecia, Joela Robuchon: "Tout Robuchon". Ponad 800 przepisów prowadzi nas kulinarną podróżą mistrza w poszukiwaniu...
Amstern na blogu Tez widziane z Niemiec, ale oc pisze: Śląskie Gotowanie - dzisiaj Häckerle (hekele, hyjkele) A propos notki kuchmistrza Alamiry https://www.salon24.pl/u/alamira/1120438,salatka-olivera-i-hermitage-najwazniejsza-knajpa-przedrewolucyjnej-moskwy hekele Slazaka Opolskiego. Wszystko widac na zdjeciach. Tamze takze przedwojenna...
alamira na blogu alamira pisze: Oliver, hekele i szałot."Hermitage" - najważniejsza knajpa przedrewolucyjnej Moskwy Żeby coś kompetentnego napisać o jednym z najważniejszych dań naszego wielkanocnego stołu musimy cofnąć się do przedrewolucyjnej Moskwy. Na placu Trubnaya w sklepie tytoniowym w 1864 roku spotykają się kupiec Yakov Pegov z kucharzem...
alamira na blogu alamira pisze: Ostryga, calvados, szara reneta i miłość Joanny Mój naczelny znając moje wcześniejsze, kulinarne, francuskie peregrynacje poprosił bym napisał coś o ostrygach. Bo niby są już obecne w marketach, a ludzie obyci z krewetkami czy mulami nie mają pojęcia jak się za nie zabrać. Jak...
