Animela na blogu różności pisze: Udziec wołowy pieczony Właściwie to nie cały udziec, ale kawałek o wadze mniej więcej 2 kg - ostatecznie żyjemy w czasach, gdy gotuje się dla dwóch, góra trzech czy czterech osób, a nie dla kilkudziesięciu domowników:) Mięso z uda świetnie się nadaje do...
alamira na blogu alamira pisze: Sztuka fermentacji czyli nieznośny zapach kiszonej kimchi i podwójny schabowy Prawdopodobnie większość zachowań ludzkiej populacji od 100 wieków kręci się wokół sfermentowanych płynów z zawartością alkoholu. Pierwszy cud Jezusa dotyczył tego zjawiska. Jednak już przed wiekami, przywódcy różnych grup i...
Animela na blogu różności pisze: Skordalia - grecka przekąska Szczerze? Nie przepadam za kuchnią grecką. Jest mdła, mało wyrazista, niedoprawiona - i piszę to, choć na ogółe preferuję w kuchni szlachetny umiar. Cóż - nie twierdzę, że na greckich potrawach zjadłam zęby, bo przecież bywałam...
Siukum Balala na blogu Gryzmoły pisze: Brexit, dzień ósmy. Żelazna rezerwa naruszona Wiele złego można o mnie - jak i o każdym pisowcu - napisać i powiedzieć. Jednego nie można tylko powiedzieć. Nie można powiedzieć, że nie jestem zapobiegliwy. Bo jestem. Wiedziałem, że do Brexitu dojdzie, choć biję się w...
Marcin B. Brixen na blogu Świat za pięć lat pisze: Sztuka zabijania Siostra Łukaszka ostatnio wieczorami wymykała się z domu. Nikt nie pytał, wszyscy wiedzieli, że ma chłopaka i zakładali, że to wymykanie, to z nim. Aż tu pewnego wieczoru wybuchła bomba. - Czy państwo wie, co ona dzisiaj robiła?!...
Siukum Balala na blogu Gryzmoły pisze: Chleb z gofio Przy okazji omawiania kanaryjskiego młynarstwa i wiatraków w estetyce Miguela de Cervantesa wspominałem o mące gofio. Ponieważ dziś pieczenie chleba, więc przypomnienie czym jest gofio jest niezbędne. Bo gofio to mąka...
BICO na blogu ARMAGEDON pisze: Przewodnik po przyprawach Liście Laurowe Liście laurowe charakteryzują się typowym zapachem i nieco gorzkawym, ostrym smakiem. Trzeba bardzo uważać, by ich nie przedawkować, bo potrawa staje się niesmaczna. Minimalny ich dodatek potrafi za to ożywić danie...
BICO na blogu ARMAGEDON pisze: Krokiety ziemniaczane z pieczarkami 750 g ziemniaków, 250 g pieczarek, natka pietruszki, 3 jaja, 2 łyżki tłuszczu do pieczarek, łyżka mąki do masy, 3 łyżki mąki do posypania, 8 łyżek tartej bułki, sól i świeżo mielony pieprz do smaku, olej rzepakowy do smażenia....
