gotowanie

Animela na blogu Tędy i owędy pisze:

Piąta ćwiartka, czyli piątkowy obiad

Piąta ćwiartka to ta najmniej opłacalna część zwierzęcia, którą rzeźnicy kiedyś zostawiali na potrzeby własnej rodziny, bo było to mięso tak tanie, że nie opłacało się go sprzedawać - wiem o tym doskonale jako wnuczka masarza....

alamira na blogu alamira pisze:

Lucyna Ćwierczakiewicz, baba w męskim gotowaniu

Ślązaczka Helena Kulzowa - Hawliczkowa autorka większości przepisów w "Kuchni Polskiej" wydanej w 1955 i wznawianej wielokrotnie, w sumie w ponad 5 milionowym nakładzie, nie dorobiła się majątku. Takie to były czasy. Wiek wcześniej...

elig na blogu głos emerytki, ADMINISTRACJO, PRZEGINASZ !!! pisze:

Negatywne reklamy

Staram się na ogół unikać oglądania reklam w telewizji. Są one jednak wszechobecne i często się na jakąś trafia. Zauważyłam, iż zaszła w nich pewna zmiana, zwłaszcza jeśli chodzi o reklamowanie produktów spożywczych....

alamira na blogu alamira pisze:

Przykładajmy więcej uwagi do tego, co jemy

W Roku Polskim (młodym wyjaśniam, że chodzi o okres od sierpnia 1980 do grudnia 1981) udało mi się po raz pierwszy wydostać z komuny. Stopem z dwójką przyjaciół dojechaliśmy do Taize. Kiedy brat Roger dowiedział się, że wśród...

Animela na blogu Tędy i owędy pisze:

Sardynki, szynka i parmezan - czy ten mariaż może się udać? ...

Smarowidła do pieczywa, które obecnie święcą triumfy, nie są wcale wynalazkiem naszych czasów, choć z pewnością teraz są o wiele popularniejsze. "Kucharka litewska" podaje przepis na bułeczki (polskie!), wypełnioną masą, która...

Stary Wyjadacz na blogu buszowaniewkuchni pisze:

polędwiczka peklowana

Cześć ! Minęło trochę czasu od ostatniego wpisu... Właściwie - patrząc z perspektywy czasu - zawarłem wszystko, co jest potrzebne do buszowania w kuchni. Być może dlatego przerwa była tak długa. No i jeszcze problem czasu - bo i...

alamira na blogu alamira pisze:

Pączki i wegetarianka. Smażymy krokieciki śledziowe do portera bałtyckiego

Zaprzyjaźniona z moją rodziną para energicznych trzydziestolatków otworzyła w naszym mieście tradycyjną pączkarnię. W jednym miejscu produkują pączki i ciasta a w drugim, w centrum miasta sprzedają. Normalnie sprzedają około 100...

alamira na blogu alamira pisze:

Bigos? Czy to w ogóle się je?

Usiadłem nad udżcem z sarny i sporym kubełkiem kiszonej kapusty z Charsznicy pozostałym po grudniowych świętach. Nic tylko bigos pomyślałem. Ale pisanie o bigosie to jak pisanie o niczym. Każdy z nas ma swój przepis na bigos. Zdaniem...