300 g wołowiny, łyżka mąki, łyżka smalcu, 2 cebule, 2 strąki czerwonej papryki, listek laurowy, 1/3 szklanki czerwonego wina, 300 g miąższu z dyni, 3 pomidory, mielona papryka słodka i ostra, sól, pieprz.
Mięso opłukać,...
500 g wątróbki drobiowej lub cielęcej, jajko, 2 czerstwe kajzerki, 4 łyżki mleka, 150 g bułki tartej, 50 g masła, ząbek czosnku, 4 łyżki posiekanego szczypiorku, sól, pieprz, 4 porcje rosołu.
Kajzerki namoczyć w mleku....
