alamira na blogu alamira pisze: Gęsina i co wiecej ci potrzeba ? Przed kilku laty uczestniczyłem w kolacji w dworku poniemieckim pod Raciborzem, pięknie odnowionym przez śląsko - polską parę ciekawych ludzi. Dworku pamiętającym czasy Eichendorffera. Bywał tam i popijał wino z gospodarzami, ci obecni...
Dziobaty na blogu Teoria dziobania pisze: Obiad z rybą - „ Flądra lebioda Polish style” Dawno temu, w czasach powojennych, które nie były bardzo lekkie, mama gotowała lebiodę... Mieszkaliśmy wtedy we Włochach pod Warszawą; na ulicy przed domem była łąka, dalej tory kolejki WKD... Na łące, na której padł Adamczewskiego...
BICO na blogu ARMAGEDON pisze: Zupa z gruszek i czarnego bzu 500 g gruszek, 250 g owoców czarnego bzu, łyżka mąki ziemniaczanej, 1/2 szklanki śmietany. Gruszki oczyścić, umyć, pokroić, ugotować i przetrzeć. Owoce bzu obrać z szypułek, umyć, rozgotować i przetrzeć. Połączyć oba...
BICO na blogu ARMAGEDON pisze: Potrawka z koźlaków 400 g świeżych koźlaków, cebula, 2 pory, marchewka, 1/2 selera, 200 g konserwowanego zielonego groszku, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 2 łyżki masła, 3/4 szklanki bulionu warzywnego, 1/2 szklanki mleka, 2 jajka, sól. Grzyby...
Animela na blogu Tędy i owędy pisze: Co podać do stołu, gdy przyjdą goście, a w domu nic nie ma "Świeżo upieczoną indyczkę pokrajać w plasterki, wyłożyć na półmisek, ubrać kaparami i sałatą z pomidorów. Funt łososia, trzy pudełka sardynek, szczupaka na zimno, pasztet ze zwierzyny i kilka śledzi marynowanych, zimne mięsa...
Animela na blogu Tędy i owędy pisze: Rumsztyk czy bryzol? Kuchnia PRL Buszując w sieci :) natknęłam się ostatnio na artykuł o rumsztyku i bryzolu - dwóch potrawach, które pamiętam z PRL-owskich restauracji. Jeśli wziąć na serio tekst, rumsztyki robiło się w Polsce Ludowej z polędwicy. "Sekret dobrych...
alamira na blogu alamira pisze: Uczymy Włochów gotować makaron z nowym sosem Jedna z hipotez dotycząca pochodzenia makaronu mówi, że pierwsze ciasto makaronowe powstało w pierwszym tysiącleciu przed Chrystusem nad Bałtykiem, a w szczególności na terenach dzisiejszej Litwy lub Estonii. Następnie wiedza ta...
Grzegorz Gembalski na blogu Refleksja na dziś pisze: Wegańskie tofu wołowo - wieprzowe. Zainspirowany przepisami na wegańskie sashimi, wegańskie flaki i wegetariańskie kiełbasy z marchewki przedstawiam mój przepis na wegańskie tofu wołowo - wieprzowe. Podsmażamy maśle drobno pokrojoną cebulę W miseczce moczymy...
