300 g kiszonej kapusty, 2 szklanki kwasu z kiszonej kapusty, 4-5 suszonych grzybków, burak, marchewka, mały por, 1/4 selera, cebula, 500 g sprawionej ryby, sól, pieprz, listek laurowy, 3 ziarenka ziela angielskiego, szczypta cukru, łyżka...
250 g miodu, 250 g masła, 4 szklanki mąki, 4 jajka, szklanka mleka, szklanka cukru, czubata łyżka kawy Inki, dwie płaskie łyżeczki sody oczyszczonej, przyprawa do pierników, bakalie [rodzynki, siekane orzechy, migdały, skórka...