BICO na blogu ARMAGEDON pisze: Pstrąg gotowany 1 kg pstrąga, 3 jajka, 3 łyżeczki masła, 2 marchewki, pietruszka, 2 łodygi selera naciowego, mały por, cebula, 5 ziaren pieprzu, sok z 1/2 cytryny, sól, 2 łyżki posiekanego świeżego estragonu lun łyżka suszonego. Marchew,...
Salon24 Magazyn na blogu Salon24 Magazyn pisze: Cytryna jakiej nie znacie. Słony smak Maroka. Przepis na kiszone cytryny Cytryny to nie tylko dodatek do herbaty, lemoniady czy innych napojów. Słone cytryny świetnie sprawdzają się jako składnik sałatek i mięsnych potraw. Od dawna znane są w kuchni marokańskiej, szturmem wdarły się na europejskie...
Salon24 Magazyn na blogu Salon24 Magazyn pisze: Szczaw. Jakie ma właściwości, jak przygotować? Zupa szczawiowa to danie najczęściej kojarzone ze szczawiem. Ale tę roślinę można przygotować też na inne sposoby. To popularne ziele, znane po łacinie jako Rumex L., występuje w blisko dwustu gatunkach. Zwykle występuje na...
Animela na blogu Tędy i owędy pisze: Ramen - zupa dla gaijinów Mam w domu kilka książek kucharskich traktujących o kuchni japońskiej, w tym dwie, których używam najczęściej: "Ryotika - kucharz doskonały" autorstwa Masaru Imamura oraz Urszuli Imamura z 1989 r. oraz "Kuchnia japońska" autorstwa...
kunigas17 na blogu Tuum fac , nec respicies finem pisze: Polacy nie gęsi i swój ramen mają - zupa belwederska Zupa belwederska , coś przypominającego ramen tyle że w polskim wydaniu. Nie wiem czy rzeczywiście jest polską wariacją na temat ramenu , czy importem z kuchni węgierskiej ( co podejrzewam),czy też jakąś kombinacją solianki, wiem że...
alamira na blogu alamira pisze: Ramen - dyskretna polemika o istocie smaku W obszernym omówieniu ramenu na salonie24 zabrakło mi zwrócenia uwagi na istotę jego niepowtarzalnego smaku. Podobnie jak wielu innych dań kuchni azjatyckiej. Dwa lata temu moje dociekania wyglądały tak: "Niedawno pisałem o sushi....
Salon24 Magazyn na blogu Salon24 Magazyn pisze: Ramen, czyli pyszny rosół japoński. Przepis na ramen Ramen - pod tą egzotyczną nazwą kryje się po prostu rosół z makaronem. Sekret tej potrawy tkwi w odpowiednim doborze składników, dzięki czemu zupa będzie smaczna i pożywna. To obok sushi największy kulinarny towar eksportowy Japonii...
BICO na blogu ARMAGEDON pisze: Zupa z Florencji 3 ziemniaki,200 g zielonej fasolki szparagowej, 3 pomidory, 100 g ryżu, kilka gałązek świeżej bazylii, ząbek czosnku, 2 łyżki oliwy, 100 g utartego parmezanu, sól. Ziemniaki obrać, umyć i pokrajać w kostkę. Zieloną fasolkę...
