Dziedzina przemysłu zajmująca się wydobyciem, przygotowaniem do zastosowania w różnych sferach życia i wykorzystania kopalin. Wydobywanie surowców odbywa się w kopalniach odkrywkowych, głębinowych i otworowych. Dzielą się tak ze względu na metodę wydobycia. W górnictwie odkrywa się surowce: węgiel, boksyty, rudy żelaza, złoto, platynę, miedź, ropę naftową czy gaz ziemny. Wydobywa się również materiały użyteczne: m.in. piasek, glinę, żwir, bazalt oraz wapień. Górnictwo jest też dziedziną nauki. Najlepiej gałąź przemysłu w Polsce rozwinęła się na Śląsku – to ojczyzna kopalń i górników.
Górnicy obchodzą swoje święto – „Barbórkę”, która przypada tradycyjnie 4 grudnia w dniu św. Barbary.
