alamira

Tak naprawdę kwaśnica to dla górali z Podhala sok z kiszonej kapusty. Żadna tam zupa. Hanna Szymanderska ("Kuchnia Polska - dania regionalne") w opisie starej kuchni góralskiej pisze, że nie było tam zup. Jednak sok spod kiszonej...

Nędzne rokowania z covidem i mało słońca wywiało mnie do Turcji. Riwiera turecka oferuje nadal temperatury powyżej 20 stopni i ciepłe morze,  oprócz pachnących latem pomidorów, ogórków, papryk i sałat można najeść się nadal...

Wizyta Ślązaka w Szkocji musi rodzić od samego początku niebywałe napięcia. Na szczęście nie mają oba narody armii, dlatego emocje mogą się co najwyżej skończyć mordobiciem przed jakąś knajpą albo wyzwiskami rzucanymi na...

Zapach wędzonego boczku jest jak muśnięcie skrzydłami Anioła. Wprowadza nas na kulinarny Parnas. Wprawdzie jak zauważył kiedyś Lec: niektórzy dostają od Boga skrzydła a następnie zamiatają nimi ulice, jednak my w naszym męskim...

Podsumowaliśmy w jednej z restauracji hotelowych najbardziej ulubione dania zamawiane w kończącym się sezonie. Dania w restauracji zawierały głównie polską kuchnię i popularne dania w polskiej kuchni. Zwycięzcą okazał się placek po...

Ośmielony dyskusją blogerki Animeli z prezesem Kaczyńskim, a także z racji tego, że jestem pewnie jedynym tu blogerem, który TO robił. Blogerem, który własnymi rękami pozbawiał świnki życia pozwoliłem sobie przypomnieć co pisałem...

Dziś mecz finałowy Igi Świątek we French Open. Piszę te słowa rano ze świadomością, że pozostaną aktualne niezależnie od wyniku finału. Notka ta będzie bezczelna podobnie jak wnioski, które na końcu wyprowadzę. Najpierw jednak...

Właściwie nie ma kuchni włoskiej, są włoskie kuchnie regionalne. Również w ramach regionów są spore różnice, tak naprawdę co dom to inna mamma decyduje o specyfice receptur i smakach. Włosi są w tym bardzo tradycyjni, co zbliża...

Stanęliśmy w obliczu poważnego kryzysu w obozie Zjednoczonej Prawicy w bardzo ważnym momencie naszej historii. Od tego jak rozwiążemy ten kryzys zależy to czy Polska dołączy w najbliższych latach do grona silnych europejskich stolic,...

Przed kilku laty uczestniczyłem w kolacji w dworku poniemieckim pod Raciborzem, pięknie odnowionym przez śląsko - polską parę ciekawych ludzi. Dworku pamiętającym czasy Eichendorffera. Bywał tam i popijał wino z gospodarzami, ci obecni...

Przy okazji projektu budżetu na przyszły rok rząd podał liczby, które zliczone pokazują koszty lockdownu polskiej gospodarki. Z grubsza sytuacja wygląda tak: deficyt tegoroczny budżetu państwa 100 mld złotych, do tego dochodzi około...

Od kilku lat prowadzę interesy na Białorusi co pozwoliło mi zrozumieć mentalność Białorusinów a także poznać mechanizmy funkcjonujące w państwie Łukaszenki. Piszę ten tekst bo jestem bardzo zaniepokojony polityką, którą prowadzi...

Jedna z hipotez dotycząca pochodzenia makaronu mówi, że pierwsze ciasto makaronowe powstało w pierwszym tysiącleciu przed Chrystusem nad Bałtykiem, a w szczególności na terenach dzisiejszej Litwy lub Estonii. Następnie wiedza ta...

Kiedy spóźniłem się na śniadanie w bukaresztańskim hotelu i spragniony, i głodny usiadłem w restauracji lustrując kartę w poszukiwaniu czegoś odpowiedniego podszedł kelner. Widząc moją zafrasowaną twarz rzekł: " na kaca najlepsza...

220 lat temu wieczorem po zwycięskiej bitwie Napoleona pod Marengo, głodny, mały, wielki człowiek zażądał od swojego kucharza wieczerzy. Jednak wozy polowe gdzieś się w ogólnym bałaganie zawieruszyły. Kucharz kazał swoim pomocnikom...