Jak opowiedzieć o ozorze wołowym by się z tym przebić do ludzi? Jakim językiem rozmawiać o języku? Co zrobić by to danie powróciło na nasze stoły? Danie kiedyś wykwintne, obecne w staropolskiej ziemiańskiej kuchni i to na pierwszym...
Jak opowiedzieć o ozorze wołowym by się z tym przebić do ludzi? Jakim językiem rozmawiać o języku? Co zrobić by to danie powróciło na nasze stoły? Danie kiedyś wykwintne, obecne w staropolskiej ziemiańskiej kuchni i to na pierwszym...
Wraz z wolnością przywędrowały do nas steki. Wcześniej - z naszych mlecznych odmian bydła - nie sposób było je przyrządzić. Co najwyżej można było próbować z polędwicy. Jednak ta część była zarezerwowana dla towarzyszy na...
Świnka chrumka nieopodal, jednak za chwilę zaczniemy szlachtowanie. Wegetarian przyciągniętych tytułem i innych pięknoduchów odsyłam do innych zajęć bo to będzie działo się naprawdę. Zakładam rzeźniczy fartuch. Męskie...
Męskie gotowanie kontynuujemy dziś z wykorzystaniem wołowiny. W dalszym ciągu odwołujemy się do tradycji myśliwskich i pasterskich gdzie mężczyźni sami się rządzili. Spożycie wołowiny w Polsce jest niewielkie, wielokrotnie niższe...
Cisza wyborcza nade mną a chęć ugotowania zupy gulaszowej we mnie. Męskiego gotowania rozdział następny, kobiety odesłane w zaprzyjaźnione miejsca, kot i pies nakarmione, zakupy zrobione, telefon wyłączony. Na stole stoją trzy...
Powoli zaciska się pętla wokół mięsożerców. W północne części Francji odnotowano w tym roku ataki na sklepy mięsne, skrajni weganie rozpoczęli akcję polewania czerwoną farbą wnętrza sklepów. Szef cechu rzeźników francuskich...
Notka o męskim gotowaniu sprzed tygodnia wywołała spory odzew na salonie. Nawet Vitello powrócił po dwóch latach z notkami o męskim gotowaniu definiując je jako: "maksimum efektu przy minimalnym nakładzie pracy". Podobnie inni w...
Wyszedłem dziś na poranny spacer z psem i poczułem go w powietrzu po raz pierwszy w tym sezonie. Jak tylko pies zrobił to co do niego należy wróciłem do domu. Kliknąłem na portal informujący o zanieczyszczeniu powietrza, pyły były...
Ostatnie komentarze