Kaczka pieczona na warzywach

 Zacznijmy może nieco inaczej niż zwykle

Dziś na obiad była Kaczka.

W oryginale ten przepis jest pod kurczaka ale jak to zwykle ja zmodyfikowałem go pod kaczkę. Przepis pochodzi z programu "Nuta egzotyki nacodzień"

Potrzebujemy

• kaczka około 2kg
• 3 bułki
• odrobina rozmarynu, oraz pęczek zielonej pietruszki
• czosnek
• cytryna
• 1 kg selera korzennego
• 5-6 marchewek
• 4 pietruszki korzeń
• 2 pory
• sól,pieprz, czubrica (czerwona i zielona), słodka papryka

  między czasie smarujemy masłem blachę na którą położymy nasze warzywa

  w kostkę marchew, korzeń selera,korzeń pietruszki oraz odkrawamy zieloną część pora

  warzywa na blasze

  zieloną czubricą

  nasza kaczkę na warzywach

  do piekarnika na około 2h w temp 200 stopni C.

Poradnik jaką temp do jakiego drobiu używamy znajduje się tutaj Temp pieczenia drobiu

Po około 2h nasza kaczka jest gotowa

  podajemy z ziemniakami, frytkami lub warzywami, mnie niestety nie wyszły warzywa przypaliły się na węgiel ale kaczka wyszła wyśmienita. Warzywa bardziej wychodzą z kurczakiem 2h w piekarniku spowodował że rozlatywały się a te z zewnątrz spaliły się na węgiel. Wynik eksperymentu który zakończył się w 90% sukcesem (warzywa nie wypaliły)

Pozdrawiam i Smacznego

DJ Gotuje