Coraz więcej danych, że wegetarianizm OK

 Opublikowana właśnie wyniki dość dużego badania epidemiologicznego (badanie kohortowe), przeprowadzonego w Wielkiej Brytanii, w którym analizowano populację ponad 40 tysięcy pacjentów przez średnio 11 lat pod kątem ewentualnego wpływu diety na częstość wystąpienia objawów choroby niedokrwiennej serca (wymagających hospitalizacji), w tym częstość występowania zawałów mięśnia sercowego w badanych grupach. 

 W okresie objętym analizą odnotowano u pacjentów włąćzonych do badania 1235 epizodów poważnego niedokrwienia (spośród nich 1066 wymagało hospitalizacji, a 169 pacjentów badanych zmarło). 

WEGETARIANIE mieli o 32% niższe ryzyko wystąpienia poważnych zaburzeń niedokrwiennych, w tym zawału serca, niż osoby spożywające mięso w swojej diecie.

Istotny jest fakt, że na sformułowanie tego głównego wniosku nie miały (albo miały w niewielkim stopniu) wpływu różnice BMI pomiędzy badanymi populacjami. 

Porównywane grupy pacjentów nie różniły się istotnie rozkładem innych zmiennych, uznawanych za istotne dla oceny wyników badania, takich jak: płeć, wiek, aktywność fizyczna, palenie tytoniu lub występowanie czynników ryzyka epizodów niedokrwiennych.

W wynikach badań porównywanych grup pacjentów  (porównianie nie-wegetarian z WEGETARIANAMI) odnotowano u pacjentów na diecie bezmięsnej (bez mięsa i bez ryb!) różnice średnich wartości:

1. niższy BMI, śednio o 1,2 
2. niższy poziom "złego" cholesterolu w surowicy o 0,45 mmol/L
3. niższe ciśnienie skurczowe średnio o 3,3 mm Hg

 

W praktyce przekładało się to na spore różnice średnich wartości poziomu cholesterolu całkowitego :

w grupie jedzącej mięso : 222 mg/dL i średnia wartość ciśnienia skurczowego 134 mm Hg, wobec niższych wartości średnich u wegetarian:  203 mg/dL całkowity cholesterol i 131 mm Hg ciśnienia skurczowego krwi.

Badacze twierdzą, że efekt diety wegetariańskiej na obniżenie cholesterolu może być porównany do 50% efektu leczniczego statyn!!! 

Według mnie to ostatnie stwierdzenie jest może trochę "poetyckie", ale podkreśla, że sama zmiana diety na dietę wegetariańską może mieć ogromne znaczenie na obniżenie ryzyka zawału w perspektywie kilku lat.

Współautorka badania Francesca Crowe ( Cancer Epidemiology Unit, Nuffield Department of Clinical Medicine, University of Oxford) komentując ostrożnie wyniki przyznaje: "mamy coraz większą pewność, że dieta wegetariańska zmniejsza ryzyko choroby niedokrwiennej serca".

Naukowcy twierdzą, że obniżenie ryzyka zawału serca w grupie badanych pacjentów może być wynikiem obniżenia cholesterolu i niższego ciśnienia tętniczego u wegetarian.

Może by jeszcze raz spróbować?