Gotowanie 16.04.2023, 07:36 Kwitnące magnolie - jaki to zapach, jaka to kuchnia? Pierożki? Marlon Brando w filmie Elia Kazana "Tramwaj zwany pożądaniem" gra amerykańskiego Stasia Kowalskiego i w tyglu jego emocji: gniewu, kaprysu, złości i pożądania oglądamy w akcji krajobrazy Południa w tym kwitnące...
Gotowanie 8.04.2023, 10:01 Dlaczego sałatkę jarzynową świat zna jako sałatkę rosyjską? Kiedy przed dwudziestu laty napisałem o sporze pomiędzy mną a mojej śp. matką o to czy majonez "kielecki" jest lepszy czy gorszy od "dekoracyjnego" w sałatce jarzynowej nie przypuszczałem, że po dwóch dekadach spór ten będzie...
Gotowanie 4.04.2023, 07:25 Rzymskie kulinarne wakacje, cacio e pepe - spaghetti dla biedaków W Rzymie już maj. Drzewa kwitną i zielone listki powoli przebijają się z wydawałoby się suchych patyków. Gdzieniegdzie pokryły już całą koronę drzew i obok pinii dają osłonę przed coraz intensywniejszym słońcem. Ale Rzym...
Gotowanie 18.03.2023, 11:07 Sery, sery, sery... jak mądry do sera Ser Reblochon jest jednym z tych nielicznych serów, które w naszej kochanej Unii nadal produkowany jest i sprzedawany z mleka surowego, mleka niepasteryzowanego. Trafiłem na niego przez przypadek w nowo odkrytym markecie gdzie ulokowało się...
Gotowanie 12.03.2023, 08:46 Kwaśnica ze spyrką i grulami gotowana przez ceprów czyli kapuśniak, parzybroda... Gdybym wam zadał pytanie: co wolicie, kapuśniak czy kwaśnicę? Pewnie różne byłyby odpowiedzi a co dociekliwsi by pytali o jaki kapuśniak pytam, bo przecież są kapuśniaki ze słodkiej kapusty a kwaśnicy takiej nie ma. To nie wszystko,...
Historia 4.03.2023, 15:04 Bary mleczne - relikt peerelu czy siła polskiej gastronomii? Czytam to co zamieszcza portal Onet by się zorientować co Niemcy chcą przekazać Polakom. Od pewnego czasu zarówno Onet jak i TVN w miejscu prezentacji postaw Polaków, którzy zdecydowali się na emigrację zamieszczają relacje z...
Ukraina 26.02.2023, 12:49 Wojna na Ukrainie - czy na pewno jesteśmy w domu wariatów albo w krainie ułudy? "Kraina czarów albo madhouse – dlaczego wszyscy chcą tej wojny?" - bloger Dziobaty napisał nieco sarkastycznie o wojnie na Ukrainie kreśląc obraz ludzkości rozpiętej pomiędzy domem wariatów a krainą czarów. Obraz, który dla...
Gotowanie 15.02.2023, 15:03 Tłusty czwartek - pączki łasucha Pączki od znanej restauratorki po 15 zł za sztukę to temat miesiąca w niemieckim Onecie. Takiej reklamy pozazdrościć. Paragony grozy to następny temat "kulinarny" w mediach. Młodzież salonowa zabrała głos: "Kogo nie stać na...