Chińszczyzna

Coś po chińsku:

Patelnia z Szanghaju

Czas przygotowania: 35 minut

Czas smażenia: 8 minut

Kaloryczność: 415 kcal

Ilość porcji: 4

Składniki

40 dag polędwiczek wieprzowych
4 łyżki oleju słonecznikowego
opakowanie makaronu ramen (25 dag)
2 szalotki
10 dag peperoni czerwonej i zielonej
10 dag pieczarek
15 dag kapusty pak choi
6 dag masła
łyżka posiekanej kolendry
łyżeczka posiekanego imbiru
SOS:
50 ml bulionu drobiowego
125 ml sosu ostrygowego
2 łyżki miodu
2 łyżki sosu hoi sin
2 łyżki octu ryżowego
łyżka wina ryżowego
łyżeczka curry w proszku
ząbek czosnku drobno posiekany
2 łyżki oleju sezamowego
łyżeczka brązowego cukru

Etapy przygotowania

Szalotki i pieczarki pokroić w plasterki. Kapustę i peperoni pokroić w paseczki. Mięso pokroić w plastry, skropić olejem słonecznikowym. Makaron włożyć na 30 sek. do wrzątku, osączyć.

Sos: wszystkie składniki dokładnie ze sobą połączyć.

Mięso krótko podsmażyć na rozgrzanej patelni, zdjąć i odstawić w ciepłe miejsce. Na patelnię wrzucić warzywa i grzyby. Podsmażyć, wlać sos, dodać makaron, masło, imbir i mięso. Posypać kolendrą.

Zdjęcie: tutaj!

Smacznego!