A właściwie na zupę:
Zupa z porów z wędzonką
Czas przygotowania: 30 minut
Kaloryczność: 280 kcal
Ilość porcji: 4
Składniki
- 3 duże pory
- 20 dag wędzonki lub bekonu
- 2 marchewki
- kilka liści młodej kapusty
- 2 ziemniaki
- 1 i 1/2 l bulionu jarzynowego
- kilka gałązek koperku
- liść laurowy
- 2 łyżki masła
- sól, pieprz
Etapy przygotowania
Liście kapusty sparzyć, pokroić w paski. Pory oczyścić, pokroić w cienkie paski. Marchewki oczyścić, pokroić w krążki. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę.
Masło stopić w rondlu, podsmażyć pory z marchewką. Wlać bulion, dodać kapustę, ziemniaki i liść laurowy, wymieszać, gotować pod przykryciem 20 minut.
Wędzonkę lub bekon pokroić w paski, podsmażyć na patelni bez tłuszczu. Dodać do zupy, wymieszać, chwilę gotować. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, posypać koperkiem.
Smacznego!
Komentarze
Pokaż komentarze (2)