Pyszny deser

Aż ślinka cieknie:

Tarta gruszkowa z kremem czekoladowym

Czas przygotowania: 20 minut

Czas pieczenia: 20 minut

Kaloryczność: 555 kcal

Ilość porcji: 6

Składniki

CIASTO :
szklanka mąki
10 dag masła
żółtko
szczypta soli
tłuszcz do formy
NADZIENIE:
4 gruszki
2 łyżki masła
2 łyżki cukru pudru
15 dag marmolady pomarańczowej
10 dag gorzkiej czekolady
200 ml śmietany
łyżeczka kakao

Etapy przygotowania

Ciasto: z podanych składników zagnieść ciasto. Uformować kulę, owinąć folią, włożyć do lodówki na 30 minut.

Natłuszczoną formę do tarty wylepić dokładnie ciastem. Ponakłuwać widelcem. Przykryć papierem do pieczenia, posypać grubą warstwą suchych ziaren fasoli lub ryżu. Piec 20 minut w temperaturze 180°C. Usunąć, papier i ziarna. Ostudzić.
Gruszki umyć, obrać, przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne. Podsmażyć na maśle, przewracając na drugą stronę. Posypać cukrem pudrem. Podgrzewać jeszcze 2 minuty, aby wytworzył się karmel.

Marmoladę podgrzać, zmiksować na purée.

Czekoladę połamać, rozpuścić w kąpieli wodnej. Zdjąć z ognia, dodać śmietanę i ubić. Krem przełożyć na ciasto.

Zobacz zdjęcie !

Smacznego!:)