Pojawiły się już gruszki, więc chyba czas na przepis z tymi pysznymi owocami. Smaki Cypru bedę kontynuował w późniejszych odcinkach...:)
Panie i Panowie- deser z gruszkami:
Gruszki w cieście francuskim
Składniki
- 4 gruszki
- 3/4 l gruszkówki lub cydru
- cytryna
- 45 dag mrożonego ciasta francuskiego
- 2 łyżki miodu
- kora cynamonu
- 10 dag brązowego cukru
- żółtko
- 4 łyżki cukru pudru
Etapy przygotowania
Gruszki umyć, obrać, pozostawiając ogonki. Skropić sokiem z cytryny. Nalać 1/2 l alkoholu do garnka, włożyć gruszki i cukier. Gotować ok. 20 min. Wyjąć, osuszyć na ręczniku kuchennym.
Ciasto francuskie rozmrozić w lodówce. Wyciąć duże krążki, okleić nimi gruszki tak, by wystawały ogonki. Posmarować roztrzepanym żółtkiem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do temp. 240°C. Po 10 min obniżyć temp. do 180°C, piec jeszcze 20 min.
Do garnka wlać resztę alkoholu, dodać cukier, kawałek kory cynamonu i miód. Gotować na małym ogniu 15–20 min, aż powstanie dość gęsty syrop.
Gruszki podawać ciepłe lub wystudzone, polane syropem, ewentualnie posypane cynamonem.
Smacznego!:)
Komentarze
Pokaż komentarze