Tatar

Poprzedni przepis na tatara wywołał spore poruszenie. Zobaczymy jak dzisiejszy przepis się odnajdzie:)

Tatar z kolendrą i sezamem

Czas przygotowania: 25 minut

Kaloryczność: 300 kcal

Ilość porcji: 4

Składniki

60 dag wołowiny
4 żółtka (niekoniecznie)
gałązka kolendry
łyżka ostrej musztardy
łyżeczka ziaren sezamu
1/2 łyżeczki ziaren Kolendry
2 łyżki oleju słonecznikowego
łyżeczka oleju sezamowego
sól, pieprz

Etapy przygotowania

Mięso przepuścić przez maszynkę lub jeszcze lepiej posiekać ostrym nożem lub tasakiem.

W misce wymieszać ziarna sezamu, kolendry, musztardę, oleje i listki kolendry. Odstawić na 15 minut.

Włożyć mięso, dokładnie wymieszać, przyprawić do smaku solą i pieprzem, rozłożyć na talerze. Na środku każdej porcji zrobić ewentualnie wgłębienie i umieścić w nim żółtko (można je podać w połówce skorupki jajka, uprzednio umytej i sparzonej).

Zdjecie!

Smacznego:)