Wykwintny karp

Bez karpia żadna Wigilia się nie odbędzie, więc dziś kontynuując serial przepisów na Święta i Wigilię kolejny przepis na karpia. Tym razem będzie wykwintnie (mam nadzieję):

Karp z pieczarkami w pomarańczach

Czas przygotowania: 20 minut

Czas zapiekania: 40 minut

Kaloryczność: 375 kcal

Ilość porcji: 6

Składniki

1,2 kg filetów z karpia (płatów)
30 dag pieczarek
2 pomarańcze
szklanka białego wytrawnego wina
5–6 łyżek tartej bułki
3–4 łyżki masła
sok z cytryny
sól, pieprz
listki melisy do dekoracji

Etapy przygotowania

Filety opłukać, osuszyć, skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą i pieprzem. Odstawić na 30 minut.

Pieczarki oczyścić, opłukać, pokroić na plasterki. Pomarańcze dokładnie wyszorować, sparzyć, osuszyć, pokroić w ósemki.

Płaskie naczynie żaroodporne wysmarować masłem i posypać tartą bułką. Ułożyć filety, posypać resztą tartej bułki i obłożyć pieczarkami. Wokół ułożyć cząstki pomarańczy. Polać winem i posypać wiórkami zimnego masła. Zapiekać 40 min w temp. 180°C. Udekorować melisą.

apetyczne zdjęcie!

smacznego:)

Kilka propozycji na Wigilię (będę dodawał na bieżąco nowe dania):

Sałatka śledziowa z ziemniakami i jajkiem
Karp z pieczarkami po gdańsku
Śledzie w białym winie
Zupa wigilijna
śledzie po cygańsku
Barszczyk z uszkami
Karp w winnej galarecie
Kapusta z grzybami
Czysta zupa grzybowa
Kapusta postna z grzybami
Uszka do barszczu
Kulebiak z kapustą i grzybami
Barszcz wigilijny
Śledzie z ziemniakami
Śledzie pani domu
Śledzie na słodko z rodzynkami
Kapusta z grzybami
Śledzie w śmietanie
Wykwintny kompot z suszu