Od czasu wiosny minęło sporo czasu. Zdążył podojrzewać owoce jagodowe, o czereśniach i wiśniach już chyba wszyscy zapomnieli, dojrzewają jednak kolejne owoce. Chciałbym zwrócić uwagę na te spadające samoistnie owoce, kiedy są już dojrzałe i zwłaszcza po większej wichurze. Wtedy pod drzewami znajduje się wiele opadłych owoców... które wiele osób po prostu wyrzuca jako bezwartościowe.
Wiele lat temu spostrzegłem, że wśród owoców leżących w trawie wiele jest znacznie smaczniejszych, aniżeli te jeszcze wiszące na gałęziach. Wiadomo, że pierwsze dojrzewają owoce wystawione do słońca, często znacznie wyżej, niż sięga nasz wzrok. To głównie te owoce najwcześniej uzyskują dojrzałość korzystając z pełnego nasłonecznienia i jako dojrzałe już osobniki, starają się oderwać z rodzicielskich objęć korony...
Niestety, kiedy jeszcze dojrzewały, cieszyły się swoim pięknem i wdziękiem, i chociaż stały się dojrzałe - nazbyt szybko zrywały się z więzi rodzinnych... nie czekając na ogrodnika. A pośpiesznie opadłe, znalazły się nagle w miejscu dalekim od wspaniałej ekspozycji, często potłuczone - dość szybko traciły swój urok...
Jeżeli jednak w miarę często zaglądamy do naszego ogrodu i usuwamy te spady dostatecznie regularnie, wtedy łatwo dostrzeżemy także i te świeżo opadłe owoce - dojrzałe i nieuszkodzone - które są najsmaczniejsze. Dlatego warto jest zadbać o obszar pod drzewami - trawnik powinien być często koszony, wygrabiony a opadające z drzewa owoce usuwane na tyle szybko, aby nie zdążyły zagnić. Te gorsze od razu powinny trafić na kompost, a te lepsze - nadają się do bezpośredniej konsumpcji lub też na kompoty... Zwłaszcza w letnich miesiącach napoje z owoców są doskonałym uzupełnieniem naszej diety a kompot jest znacznie smaczniejszy, aniżeli napoje produkowane w wytwórniach przemysłowych.
Starannie utrzymany trawnik w sadzie pozwala na łatwe i sprawne usuwanie owoców spadających jeszcze zanim zaczną gnić, foto ilustracyjne, http://inspiracjeogrodnicze.pl/wp-content/uploads/2015/09/DSC6356.jpg
A na owoce do dłuższego przechowania jeszcze trzeba trochę poczekać i zerwać je wtedy, kiedy już większość osiągnie dojrzałość do przechowywania...
