Corn-nadziewane kawiorem
Wędzony łosoś i morski czesak w stylu "ból niespodzianka"
Ognista cebula tart
Zima i lato lilia cebulki pikantne
-------------------------------------------------------------------------------
Folding fan podawany na wzorzystych płytkach zdobionych z traw i bambusa
w tym
Kelp aromatyzowane na zimno ala Kioto wołowina "shabu-shabu", przybrany w szparagi z sezamu i śmietany
Diced tłuste mięso tuńczyka, awokado i Jellied Japoński sos sojowy i zioła "shiso"
Gotowane clam, pomidor, "shiso" w Jellied jasne, zupa z clam
Wodne pokrycie (zalewa) marynowanych pikli konger bez octu, sos sojowy
Gotowane krewetki z Jellied tosazu ocet
Grillowane i wedzone węgorze w plastrach owinięte wokokoło łopian
Sweet potato Batat (słodkie ziemniaki)
Fried z sezonowych Goby z sos sojowy i cukier
-------------------------------------------------------------------------------
Hairy Kraba "Kegani" bisque zupa
-------------------------------------------------------------------------------
( słony grill) thornyhead grilla z sosem vinegary z wody, pieprz
-------------------------------------------------------------------------------
Tłuste "Shiranuka" marynowana jagnięcina z aromatycznymi ziołami i musztarda
Pieczona jagnięcina cepes i emulsja z czarnej trufli z sosem z mięsa jagnięcego i nasion sosny
-----------------------------
Specjalny wybór serów, lawendowego miodu i orzechów caramelised
G8 fantasy deser
-------------------------------------------------------------------------------
Kawa serwowana z kandyzowanych owoców i warzyw
Wine list
Le Reve grand cru champagne Le Reve grand cru szampan
Japanese saki Japoński Saki
Corton Charlemagne 2005 Corton Charlemagne 2005
Chateau Latour burgundy Chateau Latour burgundia
Ridge California Monte Bello 1997 Ridge California Monte Bello 1997
Tokaji Essencia 1999 from Hungary Tokaji Essencia 1999: Węgry
Żródło : http://www.timesonline.co.uk/tol/news/world/asia/article4286365.ece
Komentarze
Pokaż komentarze (4)