Sałatka kartoflana z kurczakiem

Pożywna sałatka jest dobrą alternatywą obiadu, więc czasem warto zamiast typowego obiadu przygotować np ziemniaczaną sałatkę z mięsem z kurczaka.:

Sałatka kartoflana z kurczakiem

Ilość porcji: 6

• 50 dag młodych ziemniaków
• 10 dag orzeszków pinii
• pęczek świeżej bazylii
• 80 dag wędzonego kurczaka
• opakowanie czosnkowego sosu sałatkowego
• 5 łyżek majonezu
• 3 łyżki marynowanego czerwonego pieprzu

 

Etapy przygotowania

■ Ziemniaki wyszorować, ugotować w osolonej wodzie. Odlać i pokroić na plastry, ostudzić. Kurczaka obrać ze skóry i pokroić na plastry.

■ Bazylię umyć, otrząsnąć z nadmiaru wody, osuszyć, posiekać. Orzeszki pinii uprażyć na patelni.

■ Sos sałatkowy wymieszać z wodą i majonezem według przepisu na opakowaniu. Dodać czerwony pieprz i posiekaną drobno bazylię.

■ Ziemniaki i mięso ułożyć na półmisku. Polać sosem. Posypać orzeszkami pinii i udekorować listkami świeżej bazylii.

zdjęcie!

smacznego:)