Rozmaitości 21.09.2014, 18:25 Słówko w sprawie przesądów Jedną z obiegowych prawd jest twierdzenie, że bez sproszkowanej ostrej lub łagodnej papryki „węgierskim” potrawom ubywa na węgierskości. Tymczasem nasi Bratankowie potrafią sobie doskonale radzić bez niej. Robert Makłowicz,...
Rozmaitości 18.09.2014, 21:04 Słówko w sprawie gulaszu Przepisów na gulasze jest wielka mnogość, również na te jedynie prawdziwe, czyli naturalnie - gulasze węgierskie. Nie będę się tu wgłębiał w tajniki kuchni naszych drogich Bratanków, wspomnę tylko że...
Społeczeństwo 17.09.2014, 19:53 Prowincjonałki I Niedawno, zupełnie przypadkowo, nawiązałem rozmowę z jakimś obcym mi człowiekiem. Było ciepłe, rozleniwione, niedzielne popołudnie, siedzieliśmy na ławeczce na podwórcu zamku w Czersku. A jak się siedzi na jednej...
Gotowanie 16.09.2014, 18:40 Słówko w sprawie makaronu Tym razem rzecz będzie o makaronie, ale konkretnie makaronie do rosołu, chociaż możemy go przecież spożywać na wiele innych sposobów, w tym na sucho. Tu pragnę wyjaśnić, że „na sucho” oznacza ni mniej, ni...
Rozmaitości 14.09.2014, 15:27 Słówko w sprawie rosołu Właściwie miałem zamiar napisać, jak we wszystkich „Słówkach”, coś o potrawie sezonowej, która właśnie tu i teraz jest najlepsza. Jednak wcześniej przeczytałem wpis księdza Jarkwi na temat rosołu...
Rozmaitości 10.09.2014, 19:34 Słówko w sprawie papryki Lubię czasami zajrzeć na targ. Połazić trochę pomiędzy straganami, sprawdzić oferowane ceny, zamienić kilka słów ze sprzedającymi, czasami potargować się o coś, na koniec wreszcie kupić upatrzone produkty. Targ...
Rozmaitości 3.09.2014, 19:15 Słówko w sprawie czubajek Czubajka kania, bo o niej tu mowa, jest największym polskim grzybem. Największym, ale też wyjątkowo urodziwym. Te biało beżowe, kropkowane parasolki na wysokich, wysmukłych nóżkach, wśród łąkowej zieleni...
Rozmaitości 2.09.2014, 20:30 Słówko w sprawie maślaków Jeżeli ktoś zapyta mnie, jakie wydarzenie zdominowało ostatni weekend? – odpowiem: grzybobranie! Urodzaj na grzyby mamy w tym roku wyjątkowy. Same pakują się do koszyka. Wszystkie rekordy zbieractwa zostały pokonane, a...
