Gotowanie 9.07.2022, 17:36 Ajran, sałatka szopska i grillowane na szpadach szaszłyki z jagnięciny Z Turcji przywiozłem przyzwyczajenie do picia Ajranu. Jest już dostępny w polskich marketach i to produkowany przez jedną z polskich firm mleczarskich. To nic innego jak rozcieńczony wodą jogurt z solą. Schładza i dostarcza...
Socjologia 25.06.2022, 18:04 Cywilizacja zniewieściała w męskim gotowaniu Mówi się, że jesteś tym co jesz i choć jest to uproszczenie to jednak wskazuje na generalny kierunek. To składniki pokarmu, które przyjmujesz decydują w dłuższym czasie o Twojej fizyczności a z czasem także o psychice. W pewnym...
Niemcy 19.06.2022, 11:54 Berlin i gazociągi, dla pokoju wszystko... Dr Thomas W O`Donnell mieszka obecnie w Berlinie. Kończył doktorat z fizyki jądrowej na Uniwersytecie w Michigan, pracował w biznesie amerykańskim a obecnie jest ekspertem, analitykiem i konsultantem specjalizującym się w światowym rynku...
Gotowanie 5.06.2022, 09:20 Zając po bułgarsku W polskiej tradycji przyrządzanie zająca - co ciekawe również królika - polega na marynowaniu go przed przyrządzeniem w bejcy z cebuli, ziela angielskiego, liścia laurowego i octu. Po przegotowaniu tej bejcy i ostudzeniu...
Polityka zagraniczna 2.06.2022, 16:56 Polska i Ukraina, marny los w strefie zgniotu Ten przykład kiedyś podawałem ale dla dzisiejszej potrzeby warto go jeszcze raz przytoczyć. Było to w 2006 roku, pracowałem w firmie, która miała dwa oddziały: w Warszawie i Gliwicach. W piątek o 13 tej przerwaliśmy pracę i...
Gotowanie 20.05.2022, 17:01 Szparagi - białe czy zielone? Kiedy próbuję wywołać z pamięci moje pierwsze doświadczenia ze szparagami to nic nie widzę. Zero wspomnień, co by oznaczało, że w mojej śląskiej kuchni były nieobecne. Podobnie jak w polskiej. Jeśli z czymś mi się kojarzą to...
Ukraina 4.05.2022, 12:28 Tragedia w Ukrainie - nie będzie żadnego rozwiązania politycznego Od pierwszych dni wojny ukraińsko - rosyjskiej, a w szczególności po przysłuchaniu się wypowiedziom prezydenta Ukrainy Wołodymyra Zełenskiego nie miałem wątpliwości, w którym kierunku ten konflikt zmierza. Zderzenie racji obu stron...
Gotowanie 2.05.2022, 10:10 Rolada z Pugli - braciola, z polskim akcentem Na majowym przyjęciu obiadowym z okazji pierwszej komunii spotkałem Włocha z Puglii. Siedzieliśmy obok siebie, był pierwszy raz w Polsce, normalnie żyje i pracuje w Londynie, zajmuje się logistyką. Jedliśmy tradycyjne na Śląsku:...
