Smakoszek Smakoszek
172
BLOG

Małosolne, mniam ...

Smakoszek Smakoszek Kultura Obserwuj notkę 5

Pisząc o pożytkach płynących z posiadania glinianego garnczka, zapomniałem o ogórkach, co słusznie mi zostało wytknięte :) . Więc sie poprawiam   ... oto przepis na  wyborne ogórki małosolne :

ogórki

 

Składniki  :

1 kg młodych ogórków ( czy ile tam komu do garnczka wejdzie :)

2 szklanki wody

łyżeczka miodu

2 łodygi kopru

2 gałązki estragonu  ( z braku świeżego,  używam suszonego )

5 ząbków czosnku

3 młode cebulki

1 strąk czerwonej papryki

1/2 łyżeczki kolendry ( albo cała , jak kto lubi )

1 liść laurowy

2 łyżeczki soli

 

Ogórki wkładamy do zimnej wody. Po 30 min. wyjmujemy ,płuczemy, osuszamy , odcinamy końce.

Obieramy czosnek i cebulki, myjemy paprykę, pozbawiamy ją 'wnętrzności', miąsz  kroimy w paseczki.

W garnku zagotowujemy wodę z solą,miodem,liściem laurowym i kolendrą. Przykrywamy i trzymamy na małym ogniu .

W słoiku lub kamionce układamy ogórki na przemian z kawałkami papryki . Wsypujemy cebulki i i grubo posiekany czosnek.Na wierzchu układamy połamane łodygi kopru  i gałązki estragonu  ( jeśli mamy tylko suszony, to wsypujemy go na dno  ) . Zalewamy gorącą wodą z przyprawami ,przyciskamy talerzykiem  i ustawiamy w ciepłym miejscu.

Po 2 dniach ogóreczki będą leko  ukiszone, po 3 - najsmaczniejsze . Takie chrupkie , pachnące kolendrą  i inymi przyprawami .. Mniam  :)

Pluszak

miś pluszowy, miejscami nieco wytarty :)

 

 

 

 

 

 

 

Smakoszek
O mnie Smakoszek

Łasuch na dobroci wszelkie. Najaktywniejsi uczestnicy bloga którzy podzielą się swoimi przepisami na "małe conieco" dostąpią zaszczytu przynależnośći do "Elitarnego Klubu Kapuścianego Głąba". Warunek konieczny, należy chociaż raz w życiu zjeść ze smakiem wyciętego z głowy kapusty właśnie głąba.. . Zapraszam do zamieszczania sobie znanych przepisów na delicyje. Przepisy na cudeńka zamieszczamy wchodząc na blog za pomocą wyżej wymienionego loginu i hasła. To, co zamieścisz sławetne grono łasuchów salonu24.pl. skomentuje pod kreską. Smakoszek oddaje się do dyspozycji - wpisz swój kulinarny przebój! Wasz Smakoszek!

Nowości od blogera

Komentarze

Inne tematy w dziale Kultura