Treść rozmowy w programie Rymanowski Live z prof. Grażyną Cichosz, technologiem żywności i specjalistą bezpieczeństwa zdrowotnego żywności i żywienia, dotyczyła największych przekrętów dietetycznych i bezpieczeństwa żywności.
Oto kluczowe punkty poruszone w wywiadzie:
Największe Przekręty Dietetyczne i Zagrożenia Zdrowotne
- Genetycznie Modyfikowana Soja (Soja GMO) [06:12]:
- Profesor Cichosz uważa, że największy przekręt zaczął się w 1964 roku wraz z soją GMO, której białka (globuliny) nie są trawione przez ludzki organizm.
- Soja uszkadza kosmki jelitowe, generuje stany zapalne, powoduje zaburzenia mikrobiomu i jest przyczyną wzrostu zachorowalności na choroby, których 30 lat temu nie było (np. nieswoiste stany zapalne jelit, choroba Leśniowskiego-Crohna, wrzodziejące zapalenie jelit, a także nowotwory jelita grubego i trzustki).
- Dodatkowo, soja zaburza gospodarkę hormonalną, zwiększając zapotrzebowanie na jod nawet stukrotnie [07:07].
- Soja jest dodawana do około 360 produktów spożywczych, najczęściej do branży mięsnej, ponieważ 1 kg koncentratu sojowego zastępuje 5 kg mięsa wołowego, co jest bardzo opłacalne dla producentów [07:54].
- Problemy zdrowotne, w tym neurologiczne, wynikają z uszkodzenia nieszczelnego jelita przez soję, co umożliwia toksynom i antygenom dostanie się do mózgu [08:29].
- Teoria Miażdżycy a Tłuszcze [11:26]:
- Wylansowano hipercholesterolową teorię miażdżycy bez dowodów naukowych na szkodliwość tłuszczów zwierzęcych i prozdrowotność roślinnych.
- W efekcie, przyjęto założenie, że margaryny i oleje są zdrowe, co doprowadziło do sześćdziesięciokrotnego wzrostu ich spożycia i ponad pięciokrotnego wzrostu zachorowalności na nowotwory w ciągu 40 lat [12:15].
- Miażdżyca jest zagrożona przez stan zapalny naczyń krwionośnych, a blaszka miażdżycowa zawiera przemysłowe izomery trans (powstałe z utleniania kwasu oleinowego) i utleniony cholesterol [13:19].
- Margaryna jest uważana za największą katastrofę przetwórstwa spożywczego, gdyż izomery trans wbudowują się w błony komórkowe, powodując ich sztywnienie i zwiększając ryzyko insulinooporności i cukrzycy o 45% [14:57].
- Dieta Wysokowęglowodanowa [16:55]:
- Zmanipulowano dietę wysokowęglowodanową, zalecającą zjadanie 55–60% węglowodanów i cukrów prostych, co doprowadziło do epidemii otyłości i cukrzycy (eksperyment WHO).
- Najbardziej Szkodliwe Składniki Diety [01:06:05]:
- Oleje roślinne i margaryny: mogą prowadzić do nowotworów (np. trzustki) w wyniku obróbki termicznej.
- Cukry i węglowodany: prowadzą do otyłości i cukrzycy.
- Niedobory białka: utrudniają regenerację i detoksykację organizmu, osłabiają jelito i odporność.
- Białka sojowe: uszkadzają jelita (toksyna BT, pozostałości Randapu, wpływające na autyzm u dzieci) [01:08:32].
- Dodatki do żywności (glutaminian sodu, aspartam, barwniki, konserwanty): są stosowane do fałszowania żywności i mogą działać neurotoksycznie (glutaminian sodu i aspartam przełamują barierę krew-mózg, prowadząc np. do ADHD u dzieci) [01:09:09].
Produkty i Zalecenia Żywieniowe
- Masło kontra Margaryna [14:37]:
- Jednoznaczny wybór to masło, ponieważ margaryny są szkodliwe.
- Mięso [26:56]:
- Mimo że mięso jest gorszej jakości niż 30 lat temu (intensywna hodowla, pasza z kukurydzy i soi, skrócona żywotność zwierząt), jest niezbędne, ponieważ zawiera składniki, których nie ma nigdzie indziej.
- Dzieci i młodzież powinny jeść mięso codziennie, a wołowinę raz w tygodniu (ze względu na histydynę, aminokwas usprawniający pracę serca i mózgu) [29:56].
- Wartość odżywcza wołowiny chłodzonej spada o 35% po 5 dniach [28:59].
- Jajka [30:43]:
- Są najtańszym i najbezpieczniejszym źródłem pełnowartościowego białka.
- Zaleca się jedzenie 3–4 jajek dziennie, ponieważ zawierają fosfolipidy, które regenerują śluzówkę żołądka, detoksykują układ krążenia i budują szare komórki mózgu [32:48].
- Wegetarianizm i Weganizm [31:39]:
- Osoby rezygnujące z mięsa ryzykują własne zdrowie, ponieważ białka roślinne są niepełnowartościowe i wymagają jedzenia co najmniej pięć razy większych objętości, co grozi nadmiarem skrobi.
- Badania potwierdzają, że ludzie (w tym neandertalczycy) byli mięsożercami, a spożywanie mięsa wpłynęło na rozwój mózgu [34:03].
- Sól [46:24]:
- Głównym winowajcą spadku potencjału intelektualnego Polaków jest, zdaniem profesor, sól kuchenna z jodanem i żelazocyjankiem potasu, która w produktach mięsnych obniża ich wartość odżywczą o połowę.
Bezpieczeństwo Żywności i Władza
- Nadzór Żywnościowy [20:10]:
- System kontroli chroni interesy producentów, a nie konsumentów, skupiając się na toksyczności ostrej, a nie na tzw. toksyczności przewlekłej (składniki, które podtruwają powoli) [20:45].
- Nadzór nad bezpieczeństwem żywności w Polsce to totalna iluzja [25:34].
- Umowa Merkosur [50:46]:
- Otwarcie granic na żywność z Ameryki Południowej będzie przekrętem XX wieku [52:47]. Żywność ta ma być tańsza, aby wyciąć konkurencję, a potem ceny będą dowolne.
- Mięso z krajów Merkosur, transportowane 14 dni drogą morską i przechowywane 28 dni, będzie niejadalne i będzie stanowiło zagrożenie dla zdrowia Polaków [51:59].
- Rolnictwo jest podstawą suwerenności kraju [01:18:50].
- Wiedza Lekarzy i Dietetyków [48:27]:
- Wiedza lekarzy na temat żywienia jest niska (brak zajęć z dietetyki i ziołolecznictwa, okrojona biochemia), co jest celowym działaniem (lekarze mają wypisywać recepty) [01:10:07].
Nadzieja i Rozwiązania
- Zmiana Nawyków i Wiedza [01:15:32]:
- Kluczem do zdrowia jest zmiana nawyków żywieniowych i zdobycie wiedzy.
- Profesor popiera działania braci Rodzeń, które polegają na uświadamianiu ludzi i zmianie systemu żywienia.
- Wystarczyłoby skopiowanie rozwiązań z krajów skandynawskich (edukacja żywieniowa od przedszkola, właściwe nawożenie pól, zdrowe pasze), co doprowadziłoby do zmniejszenia liczby chorób przewlekłych [01:17:52].
- Świadomość i wiedza są najważniejsze, ponieważ żaden rząd nie podjął tematu profilaktyki i zdrowego żywienia [01:18:30].
Analiza z AI: Technikalia
To co robią w Polsce obcy lobbyści, pod parasolem rządu polskojęzycznego i KE - to jest planowa eksterminacja narodu polskiego.
Politykom 'duopolu' należy się kryminał, za ich działania i zaniedbania !
A poza tym należy chronić panią profesor, bo oni ją zamordują !
Perplexity poleca:
Dla Twoich potrzeb polecam aplikację mobilną "Zdrowe Zakupy", która pozwala zeskanować kod kreskowy produktu spożywczego i wyświetla szczegółową listę składników wraz z oznaczeniem, które z nich mogą być szkodliwe dla zdrowia. Aplikacja ocenia składniki za pomocą czytelnych ikon i kolorów, dzięki czemu łatwo zrozumiesz, które substancje warto unikać. Dodatkowo podaje alternatywne, zdrowsze produkty.
Inne warte uwagi aplikacje to:
Ingred – skanuje składniki żywności i kosmetyków, wskazuje także potencjalnie szkodliwe substancje.
Dangerous Additives Scanner – koncentruje się na wykrywaniu szkodliwych konserwantów i barwników w produktach.
Te aplikacje działają na smartfonach z Androidem i iOS i mają wbudowane bazy danych składników oraz kodów kreskowych produktów spożywczych, co ułatwia szybkie i świadome zakupy.
Inne tematy w dziale Polityka