Wigilijne menu
Przygotowaliśmy się do Świąt Bożego Narodzenia. Zachowało się menu z wieczerzy wigilijnej z dnia 23 grudnia 1944 roku, która odbyła się w baraku nr 54/4. Były następujące pozycje:
1. kanapka,
2. sałatka rybna,
3. zupa owsianka,
4. kluski kartoflane,
5. łosoś z kartoflami,
6. omlet z dżemem,
7. kompot,
8. herbata,
9. ciastka.
Produkty te były z paczek. Pomysłowość ograniczała się do wymyślania tylu pozycji, ale na ilość surowców nie mieliśmy już wpływu. Były nad wyraz ograniczone. Ale tradycji stało się zadość. Z dziennika Ryszarda Lewandowskiego [W 1944 roku, Wigilię obchodzono 23 XII, gdyż 24 XII wypadał w niedzielę]
Źródło: Almanach Powstańczy 1944
Komentarze