Ostatnio było mięso, więc dziś zmiana, no w naszej kuchni juz od dawna sałatki zagościły na dobre. Sałatka z kurczakiem, którą dzisiaj zaproponuję jest mistrzostwem świata i to nie ze względu na składniki, ale na sos, który świetnie się komponuje z pozostałymi składnikami. Także wszystkich zachęcam aby sałatka z kurczakiem uświetniła każde spotkanie przy stole :)
Składniki:
1 filet z kurczaka, mix sałat, 10 pomidorów koktajlowych, 3 cebule czerwone, ziarna słonecznika (3/4 szklanki), miód, musztarda delikatesowa, pół cytryny, przyprawa do kurczaka, olej, sól.
Sposób przygotowania:
Filet z kurczaka myjemy i kroimy w kostkę, dodajemy przyprawę do kurczaka i smażymy na głębokim oleju aż się lekko zrumieni. Odstawiamy do wystygnięcia.
Do dużej salaterki wrzucamy mix sałat, dodajemy pokrojone w ćwiartki pomidory koktajlowe i pokrojone w dużą kostkę cebule. Dodajemy kurczaka.
Na suchej patelni prażymy ziarna słonecznika i wrzucamy do salaterki (odrobinę zostawiamy do posypania na wierzch).
I teraz to co najważniejsze – sos. Do szklanki wkładamy 2 łyżki oleju, 4 łyżeczki musztardy, 1 łyżeczka czubata miodu i sok z połowy cytryny. Wszystko razem mieszamy (najlepiej mieszadłem do miksera) na gładki sos.
Gotową sałatkę polewamy sosem tuż przed podaniem i posypujemy na wierzchu uprażonym słonecznikiem. Pychota.
Łasuch jest łakomczuchem a do przepisów ma wszelkie prawa, jakby ktoś dociekał.
Nowości od blogera
Inne tematy w dziale Rozmaitości
