Przyjęło się w polskich domach, że na Wielkanoc częstujemy gości białą kiełbasą. Danie na świąteczny stół to biała kiełbasa zapiekana w kapuście. Prezentuje się wyśmienicie i tak też smakuje. Biała kiełbasa zapiekana w kapuście zadowoli wasze kulinarne gusta - moje przynajmniej zadowala :)
Biała kiełbasa zapiekana
Składniki:
1kg białej kiełbasy, 1kg kiszonej kapusty, 2 jabłka, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, 2dag suszonych grzybów, liście laurowe, ziele angielskie, majeranek, sól, pieprz, kostka rosołowa, 10dag smalcu.
Sposób przygotowania:
Kapustę przepłukaną kroimy i dusimy na smalcu do miękkości z dodatkiem pokrojonej w krążki cebuli, pokrojonych, wcześniej namoczonych grzybów, pokrojonych w plasterki jabłek, czosnku, kostki rosołowej i przypraw. Cały czas podlewamy wodą, żeby się nie przypaliła.
W naczyniu żaroodpornym smarujemy olejem dno, wykładamy 3 uduszonej kapusty kiszonej, na niej układamy kiełbaski i nakładamy na wierzch pozostałą kapustę. Staramy się żeby każda kiełbaska otoczona była kapustą kiszoną.
Całość lekko zapiekamy w piekarniku w temp. 180 stopni, ok. 20 minut.
Smacznego.
Komentarze
Pokaż komentarze (5)