Karnawał: faworki

Nie mam hasła na Smakoszka, więc zamieszczam u siebie.

FAWORKI

• śmietana
  
• mąka krupczatka
• żółtka
• spirytus
• smalec do smażenia
• cukier puder do posypania
  

Z mąki, żółtek i śmietany zagniatamy ciasto jak na pierogi, dodając spirytus (tak z 2 łyżki na 8 żółtek). Wałkujemy, tniemy, przewijamy i... wiadomo, smażymy na smalcu :)

Składniki są bardzo ważne, bo niedawno ze zgrozą zjadłam parę faworków usmażonych na oleju - koszmar! I nie dajemy całych jaj, tylko dużo żółtek. W tym tajemnica pulchności ciasta. I koniecznie spirytus, bez którego nie ma kruchego faworka.

Smacznego :)