Dziewczyny nie gaście oleju wodą.

Często zdaża się że gospodyni której zapłonie olej na patelni usiłuje go gasić wodą.

Robi to wlewając wodę wprost we wrzący olej płonący na patelni.

To bardzo duży błąd.

Temperatura płonącego oleju jest bowiem znacznie wyższa niż 100C.

Tak więc woda która się do niego dostanie, natychmiast usiłuje odparować.

Parując woda zaczyna   (z powodu zwiększenia swej objętości) rozbryzgiwać olej, zwiększając znacznie jego powierzchnię, na którą działa płomień, co powoduje jeszcze silniejszy i szybszy jego zapłon.

Dodatkowo olej  rozbryzgiwany  może spowodować wyniesienie ognia poza patelnię.

Można więc otrzymać skutek odmienny od założonego.

Zamiast ugasić olej na patelni możemy zapalić kuchnię.