Gotowanie 26.06.2021, 12:37 O wyższości nietoperza nad dzikiem Pomagałem zaprzyjaźnionemu restauratorowi w przygotowaniu kiełbasy z dzika. Minimum środków wyrazu: tylko sól i jałowiec, no i dym z gruszy. W jednej wersji 20% dodatku wieprzowiny, w drugiej 50%. Potem degustacja i wybór właściwego...
Gotowanie 9.06.2021, 16:36 Szparagi, młode ziemniaczki, camembert, klopsiki i truskawki Nareszcie upał, snuję się między straganami na targowisku i pachnie mi wczesnym latem. Wreszcie nadchodzi, w tym roku jakieś niemrawe, nieświadome swojej siły, zawstydzone chłodem i wilgocią. Nie to co przed rokiem czy dwoma, kiedy o...
USA 5.06.2021, 13:10 Kiedy Biden dostanie Nobla? Kiedy Biden dostanie Nobla? Pokojowego rzecz jasna, bo o innych poza politycznymi zdolnościami obecnego prezydenta Stanów Zjednoczonych nic nie wiem. Wywodzi się z dobrej demokratycznej rodziny, mającej jedynie słuszne poglądy, akceptowane...
PiS 3.06.2021, 13:55 Dlaczego Ślązak głosuje na PIS? Wczoraj przejeżdżałem obok hasioka na Giszowcu gdzie ktoś namalowane dwa lata temu hasło: "je..ć Pis" przemalował na: "je..ć PO". Dawne niewinne hasła: "kocham Kamę" albo: "Eda, karma cię dopadnie" czy też bardziej zdecydowane: "Jorg...
Gotowanie 29.05.2021, 17:35 Pikantna sałatka z makreli czy paprykarz szczeciński? Miałem już dość zamawianych do biura ciepłych dań. Po 15 minutach zamknięte w plastikowych pojemnikach posiłki traciły swoją chrupkość i stawały się ciepłą bryją, rozpoznawalną tylko po wysokości rachunków. Schabowy z...
UE 23.05.2021, 13:27 TSUE się sakramencko podłożył Czy można było spodziewać się głupszej decyzji TSUE niż ta ostatnia wobec kopalni węgla brunatnego Turów? Pewnie tak, ilość głupoty na świecie jest nieograniczona, a jej ilość wśród ludzi wykształconych jest nieproporcjonalnie...
Demografia 20.05.2021, 12:31 Spis powszechny - ilość Ślązaków winna się zmniejszać, wymrą Przed wynikami obecnego spisu powszechnego chciałbym coś wywróżyć. Albo raczej przewidzieć - powinno brzmieć bardziej rozsądnie. Każdy będzie to mógł za jakiś czas zweryfikować. Mam nadzieję, że wyniki spisu pojawią się...
Gotowanie 8.05.2021, 17:35 "Gdzie jest barszcz, kapusta, tam chata niepusta"- o barszczu ukraińskim Barszcz, w tym dzisiejszy barszcz ukraiński, jest daniem I-szej Rzeczpospolitej. Syrenius (za "Encyklopedia staropolska" Glogera) pisze w XVI wieku: "Barszcz nasz polski znajomszy jest każdemu z nas, w Rusi, w Litwie, w Żmudzi (...) do...
