Polityka 18.09.2025, 21:53 Borowik na talerzu... Idzie jesień, jeszcze jest ciepło a wkrótce częste opady deszczu zwiększą wilgotność gleby. To jest właśnie pora na grzybobranie... No, można zbierać grzyby, można je kupić w sklepie, ale cel jest jeden - potrawa z grzybów......
Gotowanie 10.11.2024, 17:44 topinambur, smak niepowtarzalny... Topinambur to popularna roślina o charakterze ozdobnym. Rośnie wysoko i kwitnie jesienią. Jego kwiaty przypominają kwiatostan słonecznika, ale znacznie mniejszy, chociaż sama łodyga potrafi sięgać nawet i 3 metry wysokości i często...
Polityka 21.10.2024, 22:32 polędwiczka peklowana na sucho... Dzisiaj coś pysznego. Polędwiczka peklowana na sucho. Mięso można konserwować w celu dłuższego przechowywania na kilka sposobów. Jednym z nich jest peklowanie. Polega to na nasączeniu mięsa solą. Po określonym czasie może ona...
Gotowanie 8.09.2024, 17:28 dzisiaj kiszona kapusta... Przed nami jesień, a więc okres dojrzewania płodów roślinnych. Tradycyjnym produktem jesieni od zawsze była kapusta. Same głowy nie przechowują się dobrze, ale kapusta kiszona jest doskonałą potrawą przydatną do spożycia przez...
Polityka 25.02.2023, 08:05 pasztet jako danie jarskie Pasztet - potocznie ten termin oznacza jakiś nagle wyłaniający się problem. Ale także jest to typ potrawy przygotowanej na bazie mięsa. Jeszcze pół wieku temu w Polsce był to doskonały substytut dania mięsnego. Jak zatem zrobić...
Kultura 1.01.2023, 16:57 Kawa na ławę ! Dzisiaj krótko na temat parzenia kawy. Kawa - jako roślina - nie rośnie w Polsce. Jednak od dawna była tu sprowadzana z krajów dalekiego wschodu. Mnie interesuje sposób zaparzania kawy - który pozwoli poznać jego smak. I tutaj zaczynają...
Gotowanie 29.12.2022, 22:11 wegański karp na Wigilię Święta Bożego Narodzenia dla wielu osób są okazją do spożycia wigilijnego karpia. I chociaż jest to bardzo smaczna ryba, to dla wielu osób jest to przysmak dostępny tylko raz w roku. Być może jest to pozostałość "komuny", bowiem...
Gotowanie 26.11.2022, 20:26 wegańska czekolada ! Dzisiaj podzielę się przemyśleniami nad czekoladą wolną od zakazanych składników. Nie, żeby nie stosować dodatków dopuszczonych do stosowania i oznaczonych jako "E-...(ileś tam)". Zatem - jak zrobić czekoladę ? W książkach o...
