Zapiekanka czereśniowa

Czereśnie już są, więc przepisy kulinarne na dania z czereśniami   zaczynamy. Dziś zapiekanki:

Zapiekanka czereśniowa

Ilość porcji: 6

• 30 dag czereśni
• 25 dag twarożku
• 200 ml gęstej śmietany
• 15 dag cukru
• 4 jajka
• skórka otarta z 2 cytryn
• gałązka melisy
• gałązka trawy cytrynowej
• 10 dag masła

 

Etapy przygotowania

Czereśnie umyć, usunąć pestki, osączyć. 7 łyżek masła roztopić, ostudzić. Oddzielić żółtka od białek. Ubić żółtka z cukrem na białą, gładką masę.

Twarożek wymieszać dokładnie ze śmietaną. Dodać ubite żółtka, roztopione masło, czereśnie,melisy i posiekaną trawę cytrynową.

Białka jajek ubić na sztywno, dodać do masy. Delikatnie wymieszać.

Naczynie żaroodporne obficie wysmarować resztą masła, przelać przygotowaną masę, wyrównać.

Piec ok. 50 minut w temperaturze 160°C, ale tylko do momentu, aż wierzch ciasta nie za mocno się przyrumieni.

Podawać lekko ciepłe lub schłodzone. Nabierać porcje bezpośrednio z naczynia, w którym  ciasto zostało upieczone.

apetyczne zdjęcie!

Smacznego! :)