Pomidorówka

Dzisiaj też coś z pomidorami i bez kostek :)

Zupa pomidorowa to druga po rosole zupa najpopularniejsza w Polsce. Piękny kolor, lekko słodko-kwaskowy smak sprawiają, że chętnie gotujemy tę właśnie zupę. Zupa pomidorowa jest prosta w przygotowaniu i ugotowanie jej nie zajmie dużo czasu, więc do dzieła. Gotujemy i jemy!

Zupa pomidorowa

Składniki:

Kostka schabowa (najlepiej z odrobiną mięsa), 3 marchewki, 1 pietruszka, kawałek selera, por, cebula, natka pietruszki,  ziele angielskie, pieprz ziarnisty, liście laurowe, sól i pieprz do smaku, koncentrat pomidorowy, mała śmietana, natka pietruszki i oczywiście makaron;

Sposób przygotowania:

Do garnka wlewamy wodę i doprowadzamy do wrzenia. Do wrzątku wkładamy kostkę schabową, dodajemy obrane i pokrojone w talarki warzywa, kawałek pora, cebulę i pozostałe przyprawy.

Wywar gotujemy na małym ogniu ok. 40 minut, po czym dodajemy koncentrat pomidorowy i gotujemy 5 minut. Gotową zupę zaprawiamy 2 łyżkami śmietany, jeszcze raz zagotowujemy i posypujemy posiekaną natką pietruszki.

Gorącą zupę pomidorową podajemy z makaronem i na wierzchu dekorujemy natką pietruszki.

Szczerze polecam.