Zupa na jutro

Jutro niedziela i pomysł na zupę. Zupa pomidorowa wprawdzie była, ale co tam, dobrego nigdy nie za wiele. Bo zupa pomidorowa jest dla każdego i wszyscy ją uwielbiają. Znacie przepis, ale nie zaszkodzi wam go przypomnieć. Przecież zupa pomidorowa, poza rosołem, must be na niedzilenym stole :)

Zupa pomidorowa

Składniki:

Kostka schabowa, 2 marchewki, pietruszka, kawałek selera, cebula, natka pietruszki, pieprz ziarnisty, liście laurowe, ziele angielskie, sól i pieprz do smaku, koncentrat pomidorowy, 2 łyżki śmietany, makaron np. świderki;

Sposób przygotowania:

Do garnka wlewam wodę i doprowadzam ją do wrzenia. Następnie wkładam kostkę schabową i dodaję obrane i pokrojone w talarki warzywa, cebulę w całości i pozostałe przyprawy. Wywar gotuję ok. 30 minut, po czym dodaję koncentrat pomidorowy i gotuję jeszcze 5 minut. Prawie gotową zupę zaprawiam 2 łyżkami śmietany, ponownie gotuję i posypuję posiekaną natką pietruszki.

Zupę pomidorową podaję z makaronem świderki i dekoruję natką pietruszki.

Smacznego.