Solidny omlet

Długi weekend trwa, trzeba solidnie się żywić :) A co może byc solindniejszego na jutrzejsze takie śniadanie niż omlet? Takze dzisiaj kolejny przepis na omlet, na słodko. To jest właśnie mój ból, za bardzo lubię potrawy na słodko. ech...
 

Omlet

Składniki:
owoce:
banan, 10 dag malin/truskawek (mogą być mrożone), 2 x kiwi, pomarańcza, 5 jajek, 4 małe łyzki masła, cukier waniliowy, 4 łyżki cukru pudru, sok z cytryny, 5 jajek, 3-4 łyżki mąki, 2-3 łyzki mleka, szczypta soli

Przygotowujemy omlet:

Obieramy, kroimy, mieszamy owoce a następnie skrapiamy sokiem z cytryny. Następnie bierzemy jajka, rozdzielamy żółtka z białkami i żółtka ucieramy z solą (szczypta!), cukrem waniliowym oraz  cukrem pudrem. Do utartych żółtek dodajemy mąkę, mieszamy i dodajemy nieco mleka.
Białka w tym czasie ubijamy i mieszamy z wcześniejszą masą.
Następnie smażymy:
bierzemy patelnię (może być mała), dajemy masło i na rozgzrany tłuszcz wlewamy 1/4 przygotowanej masy. Doprowadzamy do ścięcia sie spodu, potem odwracamy na drugą strone i smażymy. Kolejne 3 omlety smażymy tak samo.
Gdy juz mamy omlety, skłądamy je na pół i do każdego dajemy porcję owoców. Zawijamy i obsypujemy cukrem pudrem.
Gotowe!
Smacznego!