Lazania z kurczakiem

A teraz jak to mówią- coś z zupelnei innej beczki i nie będzie to śledź:) A propos śledzia i beczki - podobniez trudno dostać, ale nie wiem.

W każdym razie dziś ruszymy zapiekanki i będzie to:

Lazania z kurczakiem

Ilość porcji: 6

• opakowanie lazanii (50 dag)
• Sos beszamelowy:
• 5 dag masła
• 2 łyżki mąki
• 1/2 l mleka
• gałka muszkatołowa
• sól
• pieprz biały
• nadzienie:
• cebula
• 2–3 ząbki czosnku
• 25 dag brokułów
• cukinia
• 3 kolorowe papryki
• 50 dag filetów z piersi kurczaka
• 4 łyżki oliwy
• puszka pomidorów
• kostka bulionu warzywnego
• 25 dag mozzarelli
• bazylia
• oregano
• sól, pieprz

Etapy przygotowania

Zrobić sos: w rondelku zasmażyć na jasny kolor masło z mąką, zalewać stopniowo zimnym mlekiem i cały czas mieszając, zagotować. Beszamel doprawić świeżo zmieloną gałką muszkatołową, solą i pieprzem.

Warzywa umyć, oczyścić.Cebulę i czosnek obrać, posiekać. Brokuły podzielić na różyczki. Cukinię pokroić na półplasterki, a paprykę w drobną kostkę. Filety z kurczaka opłukać, osuszyć, pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie razem z cebulą i czosnkiem. Dodać paprykę, brokuły i cukinię. Smażyć razem 2–3 minuty. Pomidory zmiksować razem z zalewą i szklanką wody z rozpuszczoną kostką bulionową. Pół szklanki sosu pomidorowego zachować do polania wierzchu lazanii, a resztę wlać do warzyw z kurczakiem. Doprawić ziołami, solą i pieprzem. Dusić 10 minut.

Na dno żaroodpornej formy wlać trochę sosu beszamelowego, ułożyć płaty lazanii, przykryć warstwą warzyw z kurczakiem, plasterkami mozzarelli, polać beszamelem. W ten sam sposób ułożyć kolejne warstwy aż do wyczerpania składników. Ostatnią warstwę powinny stanowić płaty lazanii obłożone plasterkami mozzarelli, polane sosem pomidorowym i beszamelem. Zapiekać 45 min w temp. 180˚C. Podawać udekorowane ziołami, np. bazylią lub oregano.

apetyczne zdjęcie!

smacznego:)