Pasztet drobiowo – warzywny

Kanapki z pasztetem i chrzanem

 

 

Polecam ten pasztet osobom, które nie przepadają za potrawami tłustymi i ciężkostrawnymi. Dobrze przyprawiony jest bardzo smaczny, a zarazem lekkostrawny.

 

 

Składniki:

 

3 ćwiartki kurczaka

około 40 dkg drobiowej wątróbki

4 marchewki

1 mała pietruszka

1 mały selerek

1 mały por (zielona część)

liść laurowy, ziele angielskie, przyprawy ziołowe, sól, pieprz, gałka muszkatołowa

1 sucha bułka

1 jajko

3 małe cebulki albo dwie średnie

1 ząbek czosnku

trochę oleju do smażenia

mały kawałeczek kalafiora i odrobina brokuły (same gałązki brokuły, bez kwiatu, który jest bardzo wodnisty)

 

Sposób wykonania:

czytaj dalej tutaj