Tiramisu

Składniki, 8 porcje:

1 szklanka zaparzonej mocnej kawy
60 ml (1/4 szklanki) likieru migdałowego Amaretto, innego likieru, koniaku, a nawet może być zwykła wódka
2 łyżki likieru kawowego Kahluha (jeśli mamy)

cukier waniliowy

1 łyżka soku z pomarańczy

1 łyżeczka kakao
4 żółtka (w temp. pokojowej)
4 łyżki cukru
250 g mascarpone (zimne)

2 łyżki śmietany 18%

3 łyżki śmietany 36%

3 łyżki mleka

2 łyżeczki żelatyny spożywczej

1 szklanka przegotowanej wody
około 200 g podłużnych lub okrągłych biszkoptów

Do posypania: gorzkie kakao  

Dalej czytaj tutaj i tutaj