Zupa szczawiowa

 Nadchodzą ciężkie czasy, a na ciężkie czasy najlepszy jest szczaw i mirabelki. Zamiast wcinać sam szczaw można zrobić pyszną zupę szczawiową.

1. ugotować rosół z kości lub wieprzowiny,

2, usiekać szczawiu tyle by zakwasić zupę,

3. szczaw dusić w masle poczem rozprowadzić go z rosołem,

4. poczem zaprawić go łyżką masła i kwaterką śmietany,

5. do wazy można wbić dwa żółtka i gorąca zupę wlać do wazy,

6 do takiej zupy podaje się jaja ugotowane na twardo.

proste i smaczne, moja mama to jeszcze robiła, na talerzu były jeszcze rozgniatane ziemniaki aby najęść się do syta. Smacznego.