Najgorszą z ryb na naszym stole...

Na którymś z portali, z którego często korzystam, co raz pojawiają się bardzo alarmistyczne tytuły. Jednym z ostatnich jest ostrzeżenie na temat jakości ryb, z których często korzystamy. Akurat tak się składa, że na moim stole pojawiają się smażone paluszki rybne... więc spróbowałem sięgnąć po wiedzę*.

I cóż się tam okazało...

W zwiastunie jest napisane, że jakaś pani łazi po placówkach handlowych i analizuje, co jest dobre i zdrowe a co mogłoby zaszkodzić naszemu zdrowiu. Po czym pojawia się komunikat, że aby doczytać dalszą część artykułu, to powinienem wyłączyć blokadę reklam.

No cóż, jeżeli ktoś prowadzi swój program i dofinansowuje się z reklam, to ja mam już zastrzeżenia. Przede wszystkim dlatego, że nie można jednocześnie korzystać z dobrodziejstwa publikacji reklamy oraz pisać czy mówić prawdę o produkcie.

Zatem nie wyłączyłem blokady w mojej przeglądarce i... zastanowiłem się nad produktem. Z naszych ryb słodkowodnych znam karpia - szkoda, że jest on serwowany głównie w okresie wigilijnym, ale też ta ryba jest hodowana z przeznaczeniem na konsumpcję zimą.

Inną rybą naszych rzek jest pstrąg. Moi koledzy z wioski, gdzie przyjeżdżałem na wakacje, łapali je rękoma wyciągając wprost ze szczelin między kamieniami potoku. Niestety, w latach 60. XX w. większość "rolników" zaniechała ochrony środowiska i zaczęła spuszczać ścieki do potoku. Wkrótce pstrągi zniknęły...

Jedną z większych hodowlanych ryb słodkowodnych jest sandacz. Ale w polskiej gospodarce socjalistycznej i te hodowle nie cieszyły się zainteresowaniem społeczeństwa.

Czym innym jest raj dla wędkarzy. Ich menu jest naprawdę przeogromne, ale kto kupi od wędkarza rybę na obiad ?

A co oferuje nam handel ?

Cóż, tu królują ryby wyrwane ze swojego naturalnego środowiska. Karmione są paszami pochodzenia przemysłowego, a że muszą jeść, więc jedzą wszystko, co im woda do pyska prowadzi...

Ponieważ poza okresem wigilijnym w sieciach handlowych karpia nie można kupić, a pstrągi są dosyć drogie, kupujemy ryby producentów zagranicznych. Kiedyś, kiedy było rybołówstwo polskie, była dosyć bogata oferta rybna a sieć sklepów rybnych oferowała naprawdę imponującą ilość ryb. Dzisiaj raczej tylko wielkie, zagraniczne sieci mają bogatą ofertę producentów zagranicznych...

A my zaniedbujemy nasze narodowe bogactwo...