Oj, z tym wpisem ryzykuję, bo co rodzina to inny rosół :) Ale, jak to mówią niedziela bez rosołu, to dzień stracony. Dlatego w każdą niedzielę jak to w przykładnej rodzinie należy ugotować rosół z kluskami, bądź też z makaronem. Polecam wg mojego przepisu.
Składniki:
Kurczak (najlepiej 1,5kg), pręga wołowa (0,5kg), 3 marchewki, 1 pietruszka, kawałek selera, por, cebula, natka pietruszki, 2 kostki rosołowe, ziele angielskie, pieprz ziarnisty, liście laurowe, liść kapusty (nieduży), sól i pieprz do smaku;
Sposób przygotowania:
Do dużego garnka wlewamy wodę i doprowadzamy do wrzenia. Do wrzątku wkładamy umyte mięso kurczaka i wołowinę, dodajemy obrane i pokrojone w paski warzywa, kawałek zielony pora, liść kapusty, cebulę, kostki rosołowe i pozostałe przyprawy. Rosół gotujemy na małym ogniu ok. 2 godziny, po czym posypujemy go posiekaną natką pietruszki i gorący rosół podajemy z makaronem na stół.
Szczerze polecam. :)
Łasuch jest łakomczuchem a do przepisów ma wszelkie prawa, jakby ktoś dociekał.
Nowości od blogera
Inne tematy w dziale Rozmaitości
