PLONY ZIEMI
Czy wiesz, ile ziarna rodzi rocznie Ziemia? Dane z lat 2003-2004 podawały liczbę bliską 1 mld 500 mln ton. W 2012 roku ogólnoziemski zbiór ziarna wyniósł 2 mld 317 mln ton.
W ciągu ostatnich 10 lat my, ludzie, zwiększyliśmy plony Ziemi o połowę tej wielkości, do jakiej dochodziliśmy przez ostatnie 10 tysięcy lat. Od neolitu – początków uprawy gleby przez człowieka.
W czasie kiedy liczba ludności świata zwiększyła się o nieco ponad 10%, plony zbóż wzrosły o ponad 50%. Teraz jest to 1/3 tony ziarna rocznie na głowę każdego mieszkańca Globu. Prawie kilogram dziennie dla każdego, wliczając niemowlęta i starców.
Jeśli 50 dkg ziarna zamienimy na 10 dkg kotleta schabowego (taka jest wydajność tuczu świń), pozostaje ok. 50 dkg. Gar kaszy i wystarczająca ilość zwierzęcego białka dla fizycznie ciężko pracującego mężczyzny.
A przecież uprawna ziemia rodzi jeszcze trawę, z której krowy dają mleko i mięso, ziemniaki i banany, groch i fasolę, trzcinę i buraki cukrowe, warzywa i owoce. Morza i oceany dają ryby i kryl.
Po tysiącleciach i stuleciach głodu i niedojadania zbierających obfite żniwa cierpień i śmierci możemy paść na kolana z rękami wzniesionymi do góry. Możemy i powinniśmy ze łzami w oczach wołać: „Pan jest pasterzem naszym, nie brak nam niczego”.
Według raportu ONZ ds. Wyżywienia i Rolnictwa obecnie ok. 870 mln. ludzi na świecie cierpi chroniczny głód. W Polsce ok 1 mln dzieci niedojada. Dlaczego tak się dzieje?
To jedno z pytań stojących przed nami. Obowiązkiem każdego wrażliwego człowieka są starania o radykalną poprawę tego stanu. Tym bardziej że po raz pierwszy w dziejach całą ludzkość stać na likwidację głodu. Żywności, której góry są marnowane w krajach bogatych, mamy wreszcie dość.
Kornel Morawiecki
Komentarze
Pokaż komentarze (4)