6 obserwujących
1410 notek
259k odsłon
78 odsłon

Zupa - krem z kapusty włoskiej

Wykop Skomentuj

Seler, 3 ziemniaki, 500 g kapusty włoskiej, łyżka masła, kostka rosołowa, 2 żółtka, 1/2 szklanki śmietanki 18%, sok z cytryny, pieprz biały mielony, sól.

Seler i ziemniaki oczyścić, obrać, umyć, pokroić w kawałki, zalać wodą, osolić i ugotować. Kapustę oczyścić, poszatkować, poddusić z masłem, dodać do warzyw i ugotować do miękkości. Wszystkie składniki zmiksować lub przetrzeć przez sito, włożyć kostkę rosołową, przyprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Żółtka roztrzepać ze śmietanką i wlać do wrzącej zupy, stale mieszając. Nie dopuścić do zagotowania.

Podawać z paluszkami z francuskiego ciasta lub grissini, lub grzankami.

Kostkę rosołową lepiej zastąpić bulionem warzywnym.

Źródło: Kalendarz Polski

Umiejętności służą życiu, mądrość nimi włada - sentencja łacińska

Wykop Skomentuj
Ciekawi nas Twoje zdanie! Napisz notkę Zgłoś nadużycie

Więcej na ten temat

Salon24 news

Co o tym sądzisz?

Inne tematy w dziale Rozmaitości