Sola w sosie cytrynowym

Obiadowe  przepisy kulinarne  są bardzo popularne, więc kontynuujemy, ale jako, że dziś piątek to przepisy na ryby

Sola w sosie cytrynowym

Ilość porcji: 4

• 4 filety z soli
• 2 łyżki mąki
• olej
• 4 łyżki masła
• sok wyciśnięty z cytryny
• 2 łyżki posiekanej natki
• sól
• biały pieprz

Etapy przygotowania

Filety opłukać, osuszyć, oprószyć solą i pieprzem, przykryć wstawić do lodówki na 20 minut. Obtoczyć w mące, usmażyć na oleju z dodatkiem połowy masła na złoto, zdjąć z patelni, trzymać w cieple.

Z patelni zlać olej, roztopić pozostałe masło, łyżką cedzakową zdjąć pianę z jego powierzchni. Do masła dolać sok wyciśnięty z cytryny, wsypać posiekaną natkę, wymieszać. Solę podawać z ziemniakami z wody polaną sosem cytrynowym, udekorowaną plastrami cytryny.

Nasza rada: Do ryby można podać osobno zieloną sałatę z pokrojonym pomidorem. Warzywa polać sosem winegret zrobionym z 3 łyżek oliwy wymieszanych z 2 łyżkami octu balsamicznego, solą, pieprzem, cukrem i musztardą.

apetyczne zdjęcie!

smacznego:)