Ciasto: z podanych składników zagnieść ciasto. Uformować kulę, owinąć folią, włożyć do lodówki na 30 minut.
Nadzienie: czereśnie umyć, usunąć pestki. Wymieszać z cukrem, sokiem cytrynowym,
mąką, cynamonem i olejkiem migdałowym.
Formę (śr. 23 cm) wysmarować masłem i oprószyć mąką. Wylepić ciastem, ułożyć czereśnie.
Brzegi ciasta posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec około 30 minut w temperaturze 200°C. Na 5 minut przed zakończeniem pieczenia posypać tartę migdałami.
Można podawać na zimno lub na ciepło, z lekko posłodzoną bitą śmietaną z dodatkiem tartej skórki cytrynowej.
smacznego:)
