Ragoût z dwóch łososi

Piątek i wszystko jasne:) Cykl przepisy na ryby trwa. Dziś ragout. Łosośi warzywa.

Ragoût z dwóch łososi

Czas przygotowania: 15 minut

Czas gotowania: 20 minut

Kaloryczność: 300 kcal

Ilość porcji: 8

Składniki

50 dag świeżego łososia norweskiego
2 marchewki
por
3 łodygi selera naciowego
średnia cukinia
duża cebula
40 dag wędzonego łososia norweskiego
200 ml białego wytrawnego wina
200 ml śmietany
2 łyżki masła
1/2 łyżeczka curry w proszku
pieprz i sól

Etapy przygotowania

Marchew, por, seler i cukinię umyć, obrać, pokroić w kostkę. Cebulę obrać, drobno posiekać, podsmażyć na 2 łyżkach masła. Dodać warzywa, rozdrobnionego wędzonego łososia norweskiego, wlać wino. Przyprawić solą i pieprzem. Smażyć ok. 5 minut. Wymieszać.

Świeżego łososia norweskiego pokroić na kawałki. Dodać do podsmażonych warzyw. Przykryć. Gotować 5 minut na małym ogniu. Śmietanę wymieszać z proszkiem curry. Wlać do garnka, wymieszać. Gotować pod przykryciem ok. 5 minut.

apetyczne zdjęcie!

smacznego:)