Grzyby oczyścić, pokroić. Cebulę obrać, posiekać, zeszklić na 1 łyżce masła. Dodać grzyby, dusić pod przykryciem.
Kajzerkę namoczyć w mleku. Mięso wymieszać z grzybami, dodać odciśniętą z mleka bułkę, jajko, doprawić. Dokładnie wymieszać.
Z masy uformować pulpety. Obtoczyć w bułce. Usmażyć na reszcie masła, przełożyć do rondla.
Do masła, na którym smażyły się pulpety, dodać mąkę rozprowadzoną bulionem. Wlać sok z cytryny, śmietanę, dodać listek laurowy. Doprawić, wymieszać. Gotować kilka
minut, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje.
Sos wlać do pulpetów. Dusić potrawę na małym ogniu jeszcze 15 minut.
Smacznego:)
