Łasuch Łasuch
464
BLOG

Chłodnik plus botwinka

Łasuch Łasuch Rozmaitości Obserwuj notkę 21

Za oknem upał, więc nie proponuję nic ciężkiego i gorącego. Wczoraj była sałatka z truskawkami to dziś proponuję chłodną zupę :) czyli przepis na chłodnik, a konkretnie:

Chłodnik z botwinki

Czas przygotowania: 45 minut
Kaloryczność: 270 kcal

Ilość porcji: 4

Składniki

  • pęczek botwinki
  • ogórek
  • pęczek rzodkiewek
  • 2 cebulki dymki
  • szklanka kwaśnej śmietany
  • 150 ml maślanki
  • 1/2 l bulionu jarzynowego
  • 2 jajka na twardo
  • sól, pieprz

Etapy przygotowania

 Liście botwinki pokroić, buraczki umyć. Botwinkę i buraczki gotować w bulionie ok. 10 min.

Rzodkiewki oczyścić, pokroić na grubsze plasterki. Ogórek umyć, pokroić na plasterki. Dymki oczyścić, drobno pokroić, szczypiorek posiekać. Jajka pokroić na kawałki.

Botwinkę i buraczki odcedzić. Buraczki obrać, pokroić na plasterki. Do wywaru wlać śmietanę i maślankę.

Dodać botwinkę, buraczki, rzodkiewki, ogórek i dymkę. Wymieszać, przyprawić. Chłodnik wstawić na 2 godziny do lodówki. Udekorować jajkami.

Aż ślinka cieknie, prawda?

Smecznego :)

PS. A gdyby komus jeszcze było mało, to jeszcze 1 przepis na chłodnik:

Chłodnik pikantny ogórkowy

Łasuch
O mnie Łasuch

Łasuch jest łakomczuchem a do przepisów ma wszelkie prawa, jakby ktoś dociekał.

Nowości od blogera

Komentarze

Pokaż komentarze (21)

Inne tematy w dziale Rozmaitości